Winkelmand
Inloggen
Winkel
Wat is PuurGezond
Recepten
Gezond leven
Eetrust recepten
Linzen & groentestoofpotje
Linzen: een veelzijdige peulvrucht! En ook nog eens heel gezond want boordevol vezels, vitamines en mineralen. Bij PuurGezond zetten we daarom met…
...
Hoe maak je vega erwtensoep?
Erwtensoep is heerlijk met dit weer, en PuurGezond want boordevol peulvruchten en groenten. Deze vega variant bevat geen vlees. Dat is ook niet nodig…
...
Tortilla met bonenpuree en gemarineerde wittekool
Probeer deze bijzondere tortilla met een vulling van peulvruchten en kool.
...
Courgetti met kikkererwtensaus
Veel groenten en veel peulvruchten dat is 2 x PuurGezond. En ook nog zo lekker! Probeer dit heerlijke gerecht van courgette-spaghetti met een saus met…
...
Preitaartje met noten en kaas
Prei is een lekkere groente om mee te variëren. Maak er bijvoorbeeld eens dit heerlijke preitaartje mee!
...
Zalm-eipotje uit de oven met spinazie
Een eiwitrijk, ontbijt, met groenten en vis, dat is nog eens een goede start van de dag. Je zult merken dat je daarna makkelijk de lunch haalt zonder…
...
Broccoliquiche met tomaat en komijnekaas
Met lekker veel groenten maak je zo'n vega quiche superlekker.
...
Visquiche met broccoli en doperwten
Lekker anders: voeg eens vis toe aan een quiche.
...
Taboulleh
Simpel en puur eten doe je zo 4 personen bereidingstijd: 30 minuten wachttijd: 1,5 uur
...
Preistamppot met makreel
hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten
...
Zomerse couscoussalade
Te warm? Maak een voedzame salade
...
Salade van knolselderij met kip en appel
Zo eenvoudig kan een gezonde salade zijn! Probeer deze knolseldrijsalade.
...
Wraps met kikkererwtensalade
Veel groenten eten is gezond. Daarom gaan we bij PuurGezond uit van 300-400 gram per dag. Dat haal je gemakkelijker als je ook groenten in je lunch…
...
Marokkaanse groenteschotel met ei
Bestaat gezond comfortfood? Dit recept is het bewijs dat het kan: heerlijk gekruid, boordevol groenten en met eieren. Zo haal je met gemak je 300-400…
...
Aardappel-tomatensalade (Insalata Pantesca)
Groenten, groenten, groenten...bij PuurGezond kunnen we er geen genoieg van krijgen en zijn altijd op zoek naar lekkere recepten met groenten. Zoals…
...
Groene quinoasalade
In dit recept combineren we quinoa met doperwten en tuinboontjes. Heerlijk! En ook nog eens gemakkelijk om te bereiden.
...
Linzen caprese
Met linzen kun je een lekkere voedzame salade maken. Aangevuld met de klassieke ingrediënten van een caprese heb je zo een superlunch.
...
Linzensalade met geitenkaas en ei
4-6 personen
...
Aardappel-selderijtaart
2 personen oventijd: 50-60 minuten
...
Pompoenpannenkoeken
Het is weer pompoentijd!
...
Curry met kikkererwten en spinazie
Weet je niet wat je moet eten? Kies voor een curry: gemakkelijk en gezond. Neem bijvoorbeeld dit recept met kikkererwten en spinazie.
...
Chili sin carne
Goedkoop en gezond: dan denk je toch meteen aan peulvruchten! Maak deze heerlijke chili. Vlees hoeft er niet in want de bonen leveren je voldoende…
...
Bowl met geroosterde wortel en kikkererwten
Een bowl-gerecht is niet alleen trendy maar ook super lekker. Zeker deze met geroosterde groenten.
...
Koolhydraatarme pompoenlasagne
Wil je minder koolhydraten eten en ben je dol op lasagne? Probeer deze pompoenlasagne eens.
...
Pittige vier soorten groentestamppot met makreel
Dat is weer eens wat anders dan stamppot met worst. Ook gerookte makreel past heel goed bij een stamppot. Probeer het eens.
...
Andijviesoep met makreel
Andijvie is wellicht niet de eerste groente waar je aan denkt als je soep wilt maken. Maar we laten je graag zien (en proeven) dat andijviesoep…
...
Hoe maak je hummus?
Hummus is in korte tijd heel populair geworden. Dat vinden we niet gek want het is zooo lekker! En het is nog gezond ook. Je maakt het heel…
...
Pittige bonensoep met mais
Peulvruchtensoepen zijn echt top! Ze zijn lekker, niet duur, ze vullen goed en zijn ook nog eens supergezond. En het mooie is dat zo'n…
...
Zigeunerpot
Zin in een lekker stoofpotje van groenten en peulvruchten? Probeer eens deze zigeunerpot. Vol smaak en helemaal vega(n).
...
Traybake van broccoli en zalm
Laat de oven het werk doen: makkelijke en gezonde maaltijd van de bakplaat.
...
Zalm met sperziebonen en cashew-dillesaus
Sperziebonen laten zich heel goed combineren met vis. Neem dit recept met zalm
...
Tian van mediterrane groenten
In een klap de hele portie groente voor de hele dag binnen. Dat kan met deze heerlijke mediterrane ovenschotel. Niet alleen lekker, een tian ziet er…
...
Lasagne van aubergine
Aubergine is PuurGezond, want natúúrlijk zit ook deze groente vól met vezels, vitamines en mineralen. Deze auberginelasagne is vegetarisch en ook nog…
...
Hoe maak je kip Hawaï?
Kip Hawaï is echt zo’n gerecht waarvoor je snel een pakje neemt, of een pot. Lekker gemakkelijk. Maar zelf maken kan ook. Misschien wel net zo…
...
Quinoasalade met paprika en gegrilde halloumi
Halloumi en paprika, dat is een uitstekende match! Bijvoorbeeld in deze heerlijke salade.
...
Zalmrisotto met zoete aardappel en spinazie
hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten
...
Zomerse tomatentaart met amandelbodem
Deze taart is bijzonder lekker! Door de bodem van amandelmeel en kwark zit het recept boordevol eiwitten. Dat vult lekker en is goed voor je als je…
...
Kip curry met sperziebonen
Een curry is een heel smakelijke en gemakkelijke manier om veel groenten op je bord te krijgen. Eet zo’n PuurGezond curry. Deze met kip en…
...
Viscurry
Op zoek naar een lekker en gemakkelijke manier om eens vis op tafel te zetten? Maak een curry met vis. Je kunt volop variëren in soorten vis. Ook…
...
Vegetarische saté van tempeh
Wist je dat je van gemarineerde tempeh hele lekkere saté kunt maken? Wij doen het je voor.
...
Courgette-spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus
Recepten met courgette kun je nooit genoeg hebben. Vervang pasta eens door courgette en je geeft je maaltijd een groentenboost.
...
Monstersalade
Deze salade is supersnel klaar en toch een complete gezonde maaltijd. Lekker als het warm is en je geen zin hebt om te koken.
...
Kikkererwten crêpes met champignons en cherrytomaatjes
Wij zijn fan van kikkererwten want die vullen zo lekker. Maar heb je al eens kikkererwtenmeel geprobeerd? Super lekker en vezelrijk, dus gezond.
...
Dorade op bedje van ratatouille
Combi van vis en groente: dat is PuurGezond bij uitstek. En helemaal als het zo lekker smaakt als dit gerecht.
...
Mediterrane stamppot met verse spinazie en gorgonzola
Probeer deze verrassende (zomerse) stamppot eens. Een goed vullende maaltijd die boordevol goede voedingsstoffen zit.
...
Minestrone
De perfecte maaltijdsoep om restjes op te maken uit de groentela en de koelkast. Varieer gerust!
...
Paella
Vrolijker kan eten bijna niet zijn! En zo'n kleurrijke paella is ook nog eens heel gezond want vol groente en vis.
...
Gepofte pompoen met venkel, pittige yoghurt en vegakip
hoofdgerecht 4 personen
...
Chinese koolstamppot met gemarineerde kip
hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten
...
Pompoenfrittata
In dit heerlijk eigerecht stoppen we extra veel groenten. Want als het om gezond eten gaat kun je het beste maar groenten op de eerste plek zetten.
...
Gevulde aubergine met linzen
4 personen bereidingstijd 40 minuten
...
Salade van gegrilde groenten met feta
Lekker lunchen met groenten, daar houden wij van bij PuurGezond. Want zo kom je met gemak aan 400 gram groenten per dag.
...
Garnalen in geroosterde chilipasta (Kung pad nam prik pao)
hoofdgerecht 4 personen
...
Falafelburgers
vegetarisch hoofdgerecht 4 personen
...
Courgetti met kabeljauw, venkel en kerstomaatjes
hoofdgerecht 2 personen
...
Quinoa, kip en zwarte bonen met avocadopuree
Altijd goed een combinatie van peulvruchten, kip en avocado.
...
Buideltje met zalm en asperges
voorgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten oventijd: 10 minuten
...
Bouillabaisse
Een heerlijke gezonde soep vol vis4 personen bereidingstijd: 30 minuten
...
Indiase linzen-pompoensoep met spinazie
lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten kooktijd: 30 minuten
...
Auberginesalade met amandelen
Weet je niet hoe je een aubergine het best kunt eten? Maak eens deze heerlijke salade. Zowel lauwwarm als koud heel lekker.
...
Zalm met broccolipuree
Een heerlijke combi: zalm en broccoli maar dan anders
...
Gepofte aardappel gevuld met garnalen
Vul een gepofte aardappel eens met garnalen
...
Bietenburgers
Bietjes in de hoofdrol in deze heerlijke burger.
...
Libanese falafel
Meer peulvruchten op het menu is een van de pijlers van Puurgezond. Dat wordt erg lekker met falafel, want die zijn van kikkererwten gemaakt. Echt…
...
Lasagne van geroosterde zoete bietjes met geitenkaas
Enn recept boordevol groenten, daar houden wij van bij PuurGezond.En de oven doet het werk.
...
Geroosterd brood met bonen, avocado en chorizo
lunchgerecht 4 personen
...
Bitterzoete tabouleh met radicchio & granaatappel
Dit recept is een variant op een klassiek Midden-Oosten gerecht, maar dit keer gemaakt met boekweit, waardoor het glutenvrij is. De bittere smaak van…
...
Zoete aardappelmaaltijdsoep
hoofdgerecht 3 personen bereidingstijd: 20 minuten
...
Ontbijttortilla met avocado
Echt een verwenontbijtje! 2 personen bereidingstijd: 10 minuten
...
Hoe maak je puree van aardappel en knolselderij?
Wil je meer groenten in de maaltijd of wil je aardappelpuree met minder koolhydraten dan is deze aardappel-knolselderijpuree een aanrader. Kan niet…
...
Broccolisoep met kikkererwten
4 personen
...
Linzensalade met geitenkaas
Dit is een van de succesrecepten uit het boek "PuurGezond Slank in 8 stappen". Zo eenvoudig en lekker kan gezond eten zijn. Probeer deze lekker…
...
Hoe maak je granola?
Het probleem bij krokante muesli vind ik niet alleen dat het vaak zo zoet is, maar ook dat ik het mengsel meestal net niet goed vind. Te weinig fruit,…
...
Kabeljauw met notenkorst op spinaziestamppot
Zo wordt een bordje stamppot een sjiek gerecht. En door de vis krijg je meteen wat omega 3 visvetten en jodium binnen: goed voor hart, bloedvaten.…
...
Hoe maak je havermoutpap?
‘s Ochtends vroeg pap koken? Probeer het! Want een kom warme pure havermoutpap is heerlijk op een frisse ochtend en je bent verzekerd van een…
...
Hoe maak je minestrone?
Als er één soep is waarin je alle restjes kunt verwerken, dan is het wel minestrone. En het is nog een voedzaam soepje ook. Het vult de maag goed.
...
Hoe maak je een gezonde uitsmijter?
Met de gebakken eieren in een uitsmijter is natuurlijk niets mis. Maar een uitsmijter kan veel beter: met groenten erbij!
...
Hoe maak je een extra gezonde uitsmijter
Nieuw: 17 PuurGezond recepten met ei in de hoofdrol, handig bij elkaar in onze Ei Special. Deze extra gezonde uitsmijter met veel groenten is een van…
...
Hoe maakje Bircher-muesli?
Is havermoutpap je een stap te ver, probeer dan eens Bircher muesli. Het is een uitvinding van de Zwitserse arts en voedingsdeskundige Bircher…
...
Hoe maak je muesli?
Yoghurt, fruit en ontbijt, dat is een heilige drie-eenheid voor mij. En wat strooi ik door de yoghurt? Muesli! Maar dan zelf gemaakt.
...
Zalmomelet met bosui en tomaat
ontbijt- of lunchgerecht 1 persoon
...
back-to-top
