Alles over Italiaans eten: PuurGezond

Alles over PuurGezond Italiaans eten

De Italianen hebben misschien wel het op een gemakkelijke manier gezond eten uitgevonden. Veel groenten, olijfolie, vaak vis, kleine porties vlees.... Bij PuurGezond laten we ons graag inspireren door de Italiaanse keuken.

Meer weten over Italiaanse recepten

Italiaans stoofvlees

Video: hoe maak je Italiaans stoofvlees?

Het wordt weer eens tijd om je huis te vullen met de heerlijke geuren van een lekkere pan stoofvlees.

groenten in de italiaanse kleuren

Wat je niet wist over Italiaans eten

Bij Italiaanse eten denk je misschien aan pizza´s en volle borden pasta. Niet per se gezond, toch? Goed nieuws: de Italiaanse keuken is juist…

Olijfolie

Je hebt olijfolie en olijfolie

"Olijfolie" op je boodschappenlijstje, maar sta je voor het schap dan word je overdonderd met opties. Van mild, original, vierge tot extra vierge. Wat…

Groenterisotto

Video: hoe maak je groenterisotto?

Risotto, ideaal om veel groenten in te verwerken.

Laatst hoorde ik dat de mozzarella die ik in huis had geen echte was? Hoe kan ik dat weten?

Laatst hoorde ik dat de mozzarella die ik in huis had geen echte was? Hoe kan ik dat weten?

Wie wel eens echte buffelmozzarella heeft geproefd, kent het verschil met de gewone mozzarella. Buffelmozzarella is luchtiger en heeft meer smaak.

hoe maak je mediterrane kruidenmix

Hoe maak je een mediterrane kruidenmix?

Altijd handig om in huis te hebben: een zelfgemaakte kruidenmix om je gerechten een authentieke mediterrane twist te geven. Minder zout, meer smaak!

Italiaanse recepten

tomatensaus wordt gemaakt met tomaten en kruiden

Recept: 8 PuurGezond variaties op de tomatensaus

Een makkelijke eerste stap naar een puurder eetpatroon: zelf tomatensaus maken.

salade van brood met tomaten

Recept: Italiaanse tomaten-broodsalade

Brood in een salade? Ja echt, dat is lekker en een perfecte manier om restjes brood op te maken.

Witte dekschaal met venkelrisotto met spekreepjes

Recept: Venkelrisotto met spekreepjes

Risotto is het ultieme slow food: je moet er even de tijd voor nemen. Maar terwijl je al roerende tot rust komt, zet je een heerlijk gerecht op tafel.

Pasta met broccoli en broccolipesto

Recept: Pasta met broccoli en broccolipesto

Als je geen grote hoeveelheden koolhydraten wilt eten, maar wel pasta, kun je het beste zorgen voor veel groenten in je pasta.

Recept: Pannacotta met aardbeien

Panna cotta is een zijdezacht Italiaans dessert. Heerlijk met verse Hollandse aardbeien!

Hoe maak je pompoenrisotto?

Recept: Hoe maak je pompoenrisotto?

Risotto is comfortfood en als je het met pompoen maakt helemaal! Probeer deze heerlijke pompoenrisotto.

Kookvideo's "Hoe maak je..."

Minestronesoep

Video: hoe maak je minestronesoep?

Ideaal voor het verwerken van restjes, en nog voedzaam ook.

Gezonde tiramisu

Video: hoe maak je gezondere tiramisu?

De meeste recepten van tiramisu zijn met lange vingers en koffie.

Video: Hoe maak je putanescasaus?

In een paar eenvoudige stappen maak je van een gewone tomatensaus iets spannends. Deze putanesca bijvoorbeeld.