Je maakt eerst het kruidenmengsel (waarmee je een aantal keren kunt doen).

Je stampt 1 kaneelstokje, 5 kruidnagels, 4 peperkorrels, 1 steranijs en 2 kardamomzaden fijn. Dit gaat heel goed in een vijzel. Van dat mengsel doe je 1 theelepel in een thee-ei of theezeefje. Doe er 1 theelepel zwarte thee bij. Schenk er kokend water op in een mooi groot theeglas. Schenk het glas voor de helft vol. Laat dit 4 minuten trekken.
Verhit ondertussen 100 ml melk of schuim deze op. Verwijder het thee-ei en schenk de warme melk bij de thee.

Ga lekker zitten, snuif de aroma's op en geniet van je chai latte. Wil je meer genieten van eten en koken? We hebben een korte cursus voor je over mindful eten. Maak voor 9,50 euro kennis met deze nieuwe manier van eten. Een manier van eten die je ook kan helpen bij overgewicht!