Recent onderzoek, onder ruim 1.000 Nederlanders, laat zien dat in 1 op de 10 huishoudens iedere dag gekookt wordt met producten die niet voorverpakt, voorgeschild of op een andere manier bewerkt zijn. In ruim twee derde van de huishoudens wordt minimaal de helft van de wekelijkse gerechten bereid met verse, onbewerkte ingrediënten.
Zo’n 66% van de deelnemers aan het onderzoek krijgt bij vers eten een gezond gevoel. Toch bereidt niet iedereen zo zijn maaltijden. De meest genoemde reden om niet altijd met verse producten te koken, is het gebrek aan tijd (41%). Met meal prepping kun je dit probleem omzeilen. En zelfs als je alleen eet, kan een maaltijd binnen 15 minuten op tafel staan!
Onder andere jus d’orange (vers geperst) en soep (zelf gemaakt) worden genoemd als producten die vers bereid het lekkerst zijn. Ruim de helft van de Nederlanders drinkt bijvoorbeeld liever een versgeperst sapje of smoothie dan sap uit pak, op basis van een concentraat.
Soep zelf maken? Je vindt veel lekkere soeprecepten op onze site.
