Probeer deze kwarkbroodjes, boordevol eiwit. Heerlijk als ontbijt maar ze kunnen ook goed als gezonde snack na het sporten.

6 bolletjes
bereiden: 10 minuten
oven: 20 minuten

Ingrediënten

50 gram gemengde noten (bijvoorbeeld walnoten en amandelen)
50 gram gedroogde abrikozen
1 appel
150 ml volle kwark
1 ei
2 eetlepels sesamzaad
150 gram volkorenmeel
2 eetlepels honing
1 theelepel speculaaskruiden
1 theelepel bakpoeder
snufje zout

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Hak de noten in stukjes en snij de abrikozen in stukjes.
  • Schil de appel en snij in kleine stukjes.
  • Meng alle ingrediënten en vorm er 6 bolletjes van.
  • Leg de bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat bak ze 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Lekker met wat boter of pindakaas, maar je kunt ze ook zo eten.

Met zo'n broodje en een kop thee start je je ochtend goed. Ook havermout is een top-ingrediënt voor een gezond ontbijt. Dat je daar ook lekker mee kunt varieren laten we zien in onze PuurGezond Granola en Havermout Special. Heb jij 'm al gedownload?

Snelle recepten