Winkelmand
Inloggen
Winkel
Wat is PuurGezond
Recepten
Gezond leven
Recepten voor voorgerechten
Hoe maak je courgettesoep?
Deze soep is echt simpel en levert je meteen een flinke bijdrage aan je dagelijkse portie groenten. Lekker bij de lunch of als voorafje.
...
Wortelsoep
Een kleurige soep van wortelvoorgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten
...
Pompoensoep
Het is weer pompoentijd!lunch- of voorgerecht 2 personen bereidingstijd: 25 minuten
...
Knolselderijsoep met paddenstoelen
Doe meer met knolselderij! Maak er eens een soep van.
...
Puur en zelf gekookt het beste voor je gewicht
PuurGezond is geen dieet en toch val je ervan af. Hoe kan dat? Omdat je onbewerkte voedingsmiddelen gaat eten in plaats van sterk bewerkte. Zonder dat…
...
Salade met Hollandse blauwaderkaas en peer
Snel en simpel
...
Tomaten-sinaasappelsoep
Wil je een bijzondere tomatensoep vol groenten? Maak deze tomatensoep met sinaasappel eens. Heerlijk zomers met verse tomaten.
...
Klassieke Spaanse tortilla
In mediterrane landen wordt niet zo vaak aardappel gegeten als bij ons. Maar als ze het doen.... try this! Deze heerlijke aardappelkoek smaak ook koud…
...
Druivensalade
Wist je dat druiven echt prima passen in een salade gecombineerd met kaas? Probeer het eens.
...
Pittige rode uiensoep
lunch- of voorgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten
...
Witlofsoep
Wist je dat je van witlof ook een lekkere soep kunt maken? Probeer dit recept maar eens.
...
Herfstige kastanjesoep
Snel iemand opzoeken met een kastanjeboom. Of koop de kastanjes in de supermarkt of bij de groenteboer want nu is het de tijd om van kastanjes te…
...
Tunamelt paprika
De tunamelt is een beroemde sandwich, met z’n romige tonijnvulling en laagje gesmolten kaas. Maar wist je dat in plaats van brood het ook te gek…
...
Rode bietensoep met krokante zaden
Heerlijke intense smaak die rode biet.
...
Buideltje met zalm en asperges
voorgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten oventijd: 10 minuten
...
Hoe maak je aspergesoep?
Ze zijn weer volop te koop: asperges! Kook je asperges, bewaar dan het kookwater want daarvan kan je een heerlijke aspergesoep maken.
...
Brandnetelsoep
voor- of lunchgerecht 2 personen bereidingstijd: 15 minuten
...
Griekse boerensalade
Met zo'n salade kom je makkelijk aan je hoeveelheid groenten!!
...
Groentebouillon van restjes groenten
Natuurlijk bestaan er groentebouillonblokjes, maar waarom zou je niet gewoon zelf groentebouillon maken van restjes groente? Hiermee maak je makkelijk…
...
Pittige pepersoep met asperges
lunch- of voorgerecht 4 personen
...
Carpaccio met asperges
amuse, hapje of snack 12 personen
...
Bruschetta met groene asperges
voor- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten
...
Pittige paprika-tomatensoep
Tomatensoep is altijd lekker, maar het is helemaal een toprecept als je de tomaten in de oven roostert. In dit recept combineren we het met zoete…
...
Broccoli-spinaziesoep met avocado
Soeprecepten kun je niet genoeg hebben. Yvette van Boven zegt over dit recept: 'Ik gebruik avocado regelmatig als bindmiddel, zo krijg ik een mooie…
...
Hoe maak je tomatensoep?
De soep die de soepen-top-10 aanvoert (de tomatensoep) komt verbazingwekkend vaak uit blik of uit een pakje. Dat is natuurlijk wel heel gemakkelijk,…
...
Hoe maak je kippensoep?
Het middel bij griep: een krachtige kippensoep. Maar ook als je niet geveld bent door de griep smaakt zo’n kom kippensoep heel lekker.
...
Avocadosoep met komkommer en venkel
Deze ontzettend eenvoudige soep is een van de snelste recepten die ik ooit heb gemaakt. Het komt uit het boek “een nieuwe manier van koken” van Anna…
...
Mini burritos met kip
6-8 porties
...
Oosterse pompoensoep
Heerlijk pompoensoep! Zo krijg je in een klap een flinke portie groenten binnen. Zet het dus vaak op het menu. Wij zijn gecharmeerd van deze pittige…
...
Pindasoep met veel groenten
Pindasoep is een lekker vullende soep. En als je deze maakt met veel groenten is het echt een soep die boordevol vitamines zit.
...
Broccolisoep
Deze soep maak je in een handomdraai. Je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig, de soep is snel klaar, levert je lekker veel vezels en is ideaal…
...
Courgettesoep met pittige knoflookcroutons
Met pittige knoflookcroutons geef je je soepen een knapperige twist. Zo combineren bijvoorbeeld perfect met broccolisoep en tomatensoep. Of maak deze…
...
Pastinaak-preisoep
Geen idee wat je met pastinaak kunt doen? In dit recept combineren we koken en frituren. Zo ontstaat er een soep vol groenten, met knapperige…
...
Marokkaanse bloemkoolsoep
Bloemkool is zo'n veelzijdige groente! Wat dacht je van een lekkere bloemkoolsoep. Op een Marokkaanse manier bereid: heerlijk!
...
Hoe maak je kippenbouillon?
Bouillon is hot! Maar daarvoor hoef je niet naar een trendy bouillonbar. Dat kun je ook zelf maken. Kippenbouillon bijvoorbeeld. Het is ook een goede…
...
Hoe maak je champignonsoep?
Gebonden champignonsoep uit blik: daarin moet je de champignons meestal met een lantaarntje zoeken! Maak het gewoon zelf. In dit herfstseizoen kun je…
...
Hoe maak je venkelsoep?
Venkel is zo’n groente die je vaak links laat liggen omdat je niet weet wat ermee te doen. Probeer eens deze lekkere soep.
...
Zoete aardappelsoep met gember en gremolata
voor- of lunchgerecht5-6 personenbereidingstijd: 40 minuten
...
Zwarte beluga linzen salade met geroosterde tomaat en ricotta
Peulvruchten en met name linzen zijn heerlijk in een salade. Heb je al eens zwarte linzen geprobeerd? Lekker en ook nog eens prachtig op het bord.
...
Carpaccio met gemarineerde courgette en macadamia’s
voorgerecht4 personenbereidingstijd: 10 minuten
...
Pastinaaksoep met gepofte knoflook
lunch- of voorgerecht
...
Salade met linzen en pompoen
Linzen, geitenkaas en geroosterde pompoen zijn een perfecte combinatie. Dat blijkt wel uit dit recept.voor- of lunchgerecht 2 personen…
...
Paddenstoelenspread
Erg lekker op een stukje stokbroodhapje bereidingstijd: 15 minuten
...
Paddenstoelensoep
Paddenstoelen lenen zich heel goed voor een gerecht met een hartige smaak. Een soep van paddenstoelen is dus perfect. Neem vooral verschillende…
...
Venkel-sinaasappelsalade met frambozendressing
Zet lekker vaak een salade op het menu. dat is pas PuurGezond.
...
Courgette en tomaat met geitenkaas
Houd je ook zo van courgette? De alleskunner onder de groenten. Dit recept is simpel en lekker en PuurGezond.
...
Hoe maak je courgette-carpaccio?
Courgette bak, grill of smoor je meestal maar wist je dat je courgette ook heel goed rauw kunt eten?
...
Gazpacho de tomates
Zomerser wordt het niet aan tafel! Probeer deze heerlijke koude tomatensoep. Ideaal voor een hete dag.
...
Hoe maak je salade caprese?
Alle eenvoud van de Italiaanse keuken komt samen in deze heerlijke salade die je prima ook thuis als voorgerecht of lunch kunt eten.
...
Hoe maak je frittatensuppe?
Als je in Oostenrijk bent geweest, heb je het vast weleens gegeten: frittatensuppe. De karakteristieke soep uit Oostenrijk met reepjes gesneden…
...
Gemarineerde paprikasalade met pecorino
Een heerlijke salade vol kleur uit het boek Plenty van Yotam Ottolenghi. De recepten van deze topkok sluiten perfect aan bij PuurGezond want ook bij…
...
Paprika-olijvensalade
Een kleurrijke salade: daar houden we van bij PuurGezond. Want veel kleurige groenten op je bord betekent ook veel voedingsstoffen. Elke kleur groente…
...
Avocadosalade met mosselen
voorgerecht4 personenbereidingstijd: 25 minuten
...
Hoe maak je koninginnesoep?
Gek eigenlijk dat koninginnesoep niet oranje is. Tenminste dat dacht ik altijd als kind. Tot ik las in een boek over culinaire geschiedenis dat de…
...
Mango-avocadosalade met garnalen
lunch- of voorgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten
...
Kleine loempia's uit de oven
voorgerecht of tussendoortje10 stuks
...
Hoe maak je mosterdsoep?
Is mosterdsoep zo’n soep die je alleen in een restaurant eet of waarvoor je een blikje opentrekt? Echt niet nodig, want de lekkerste mosterdsoep maak…
...
Hoe maak je groentebouillon?
Niets dan lof voor de bouillonblokjes, een ware tijdbesparende uitvinding. Maar wel bremzout natuurlijk en bovendien is het ook wel eens leuk om zelf…
...
Hoe maak je pan tostado con tomate?
Een homemade tomatenrecept, omdat we het niet kunnen laten. Deze keer uit Spanje. Dit voorafje of hapje is heel geschikt voor restjes brood.
...
Bietencarpaccio
voorgerecht 2 personenbereidingstijd: 10 minutenkooktijd: 1 uur
...
Geweckte bietensalade met asgeitenkaas
voorgerecht4 personen
...
Hoe maak je aardappelpreisoep?
Je ziet het vaak op de kaart in hippe lunchtentjes: aardappelpreisoep. Een soep met simpele ingrediënten, maar een heerlijke smaak! Dat kun jij ook,…
...
Avocadosoep met kerrie en koriander
voorgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten
...
Quinoa met gegrilde groenten en tomatendressing
lunch- of voorgerecht4 personen
...
Salade van paddenstoelen afgeblust met rozen
voor- of lunchgerecht4 personen
...
Radijs met een gevulde avocado
voor- of lunchgerecht4 personenbereidingstijd: 10 minuten
...
Schuimig tuinerwtensoepje met basilicum en avocadocrème
voorgerecht4 personen
...
Caesar salad
voor- of lunchgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten
...
Groene salade met broccolikiemen
voorgerecht4 personenbereidingstijd: 15 minuten
...
Amuses: oerbietenspread en bermgroentenpesto
hapje of voorgerecht
...
Aubergine met karnemelksaus
voorgerecht4 personen
...
Zalmkoekjes
voor- hoofdgerecht 2 personen bereidingstijd: 20 minuten
...
Timbaaltjes met courgette en fetta
voorgerecht4 personen
...
Knoflooksoep (Tourain blanchi)
voorgerecht4-5 personenbereidingstijd: 20 minutenprutteltijd: 3 uur
...
back-to-top
