Recepten met

Op zoek naar een boost in deze donkere dagen? Deze smoothie heeft alles: groenten, fruit, pit van de gember en een kruidige smaak door de specerijen. 

Veel groenten eten is gezond. Met een rauwkostsalade bij de lunch kom je gemakkelijker aan minimaal 300 gram groenten per dag. Deze salade is snel,…

Bijna niets is lekkerder dan een salade met diepte, een bite en een knapperige structuur. Dit heerlijke gerecht voldoet aan al deze eisen.

Worteltaart - hipper gezegd carrot cake - is een van onze favorieten. Dat kan ook niet anders want het is een taart met groenten!

Worteltaart is lekker en je hebt er verrassend weinig zoet in nodig. De wortel maakt het gebak namelijk zoet van smaak. Deze compleet vegan versie is…

Deze warme havermoutpap zit bomvol vezels en is daardoor lekker voedzaam. En de wortel geeft samen met het fruit en de koekkruiden zoveel smaak, dat…

Met de gebakken eieren in een uitsmijter is natuurlijk niets mis. Maar een uitsmijter kan veel beter: met groenten erbij!

Een kleurige soep van wortel voorgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten

PuurGezond is geen dieet en toch val je ervan af. Hoe kan dat? Omdat je onbewerkte voedingsmiddelen gaat eten in plaats van sterk bewerkte. Zonder dat…

Groente in je ontbijt of je toetje? Wortel is door zijn zoete smaak daarvoor zeer geschikt. Dus maak deze carrot cake crumble en geniet gezond.

De nootachtige smaak van quinoa past perfect bij geroosterde winterse groenten.

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 25 minuten

Lunchen met veel groenten is gezond. Varieer veel in kleur, dan krijg je alle voedingsstoffen die je nodig hebt binnen. Wat dacht je van rood-paars?…

Paella is een hartverwarmend gerecht. Spruitjes, pastinaak, winterwortel en ui passen daar prima bij. 2 personen bereidingstijd: 30 minuten

tussen- of bijgerecht4 personen

Wedden dat iedereen zo spruitjes lust? Heerlijk deze combi met andere winterse groenten.

Worteltjescake? Nee dit is een onwijs lekkere raw carrotcake taart20-25 stukjes

Minestrone is een heerlijk vullende en voedzame soep waar je veel groenten in kwijt kunt. Probeer ook eens deze wat pittige variant met Italiaanse…

Gek eigenlijk dat koninginnesoep niet oranje is. Tenminste dat dacht ik altijd als kind. Tot ik las in een boek over culinaire geschiedenis dat de…

Het is nog prima stamppotweer. Lekker, vooral als je het zelf maakt en je niet laat verleiden tot een bak kant-en-klare stamppot die je alleen maar…

Tahoe is een volwaardige vleesvervanger. Probeer dit lekkere recept met tahoe eens!

Een klassieke uit de Hollandse keuken, maar heel PuurGezond.

Frietjes ongezond? Niet als je ze van wortel maakt. Bijgerecht 4 personen bereidingstijd: 5 minuten baktijd: 25 minuten

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 1 uur en 20 minuten