lepels met pitten en zaden

Alles over zaden en pitten

Zaden en pitten bevatten dezelfde goede voedingsstoffen als noten. En van noten wordt officieel 1 handje per dag aangeraden. Dat kun je dus ook vervangen door pitten of zaden, dat is ook nog eens super-lekker. Bij PuurGezond houden we er daarom van om onze gerechten te verrijken met zaden en pitten. Van sesamzaad tot chiazaad en van pijnboompitten tot zonnebloempitten: variatie volop aanwezig. Probeer het ook!

Meer weten over zaden en pitten

Eet meer! Noten en zaden

Video: zo eet je meer noten en zaden

Het klinkt simpel, iedere dag een handje noten. Toch doen we het veel te weinig. Deze video laat zien hoe je noten (en zaden) elke dag inpast.

Hoe kan ik noten en zaden het beste fijn malen?

Als je een wat grotere hoeveelheid hebt, gaat dit het beste in een keukenmachine. Voor kleinere hoeveelheden kun je ook het hakmolentje van je…

Sesamzaad

Sesamzaad: geroosterd extra lekker

Wie het kleine niet eert… deze kleine zaadjes zijn heel rijk aan gezonde voedingsstoffen!

Pijnboompitten

Kan ik pijnboompitten lang bewaren?

Niet zo heel lang. Dat ze niet “onbeperkt” houdbaar zijn, komt door de ruime hoeveelheid vet die ze bevatten, zo’n 60 g per 100 g pitten. Hierdoor…

Zaden

Ik heb een notenallergie, hoe kan ik noten vervangen?

Noten zitten bomvol gezonde voedingsstoffen en daarom is het advies om elke dag een handje noten te eten. Maar wat als je er allergisch voor bent?

Chiazaad

Is chiazaad gezond?

Chiazaad werd een paar jaar geleden de hemel in geprezen als “superfood”. Omdat het veel gezonde voedingsstoffen zou bevatten die bijzonder goed voor…

Recepten met zaden en pitten

Snelle pittengranola

Recept: snelle pittengranola uit de koekenpan

Een gezonde basis begint met een gezond ontbijt. Dit recept laat zien hoe je in 5 minuten tijd een superlekker en gezond ontbijt op tafel zet.

Diep wit bord met een salade van aardbeien, groene salade noten en pitten met om het bord wat losse ingredienten

Recept: Lentesalade met spinazie en aardbeien

Moederdaglunch! Proef de lente met deze salade vol smaak.

pesto in potje metboernekoolblad erbij

Recept: Hollandse pesto van boerenkool

Uitgekeken op de boerenkoolstamppot? Maak eens een oerhollandse pesto van boerenkool!

Wit schaaltje met granola, kiwie en yoghurt

Recept: Zonnige boekweitgranola

Meestal is granola van havermout gemaakt. Deze heeft als basis boekweit. Een lekker knapperige en nootachtige variatie.

PuurGezonde watermeloen en komkommer salade met feta

Recept: Watermeloensalade met feta

Dit frisse lunchgerecht smaakt heerlijk op een warme dag. Tip: serveer het ook eens al een bijgerecht bij een barbecue. Aanrader!

Rode bietensoep met krokante zaden

Recept: Rode bietensoep met krokante zaden

Deze soep heeft een heerlijke intense smaak door die rode biet.

Kookvideo's "Hoe maak je..."

Lijnzaadplatbrood met tomaat

Video: hoe maak je lijnzaadplatbrood?

Op zoek naar een koolhydraatarme vervanging van crackers en brood? Probeer dit lijnzaad-platbrood.

Energierepen

Video: hoe maak je energierepen?

Energierepenzijn handig voor onderweg maar helaas zitten ze vaak vol geraffineerde suiker. Maak ze zelf en gebruik alleen het zoet van gedroogd fruit.

Hoe maak je pittengranola uit de koekenpan

Video: hoe maak je pittengranola in de koekenpan?

Een gezonde basis begint met een gezond ontbijt. En dat kan je ook heel snel maken.