Ingrediënten
240 gram volkoren tarwemeel
40 gram cacaopoeder
¾ theelepel bakpoeder
½ theelepel zout
2 eetlepels olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie)
2 eetlepels roomboter
100 gram pure chocolade
250 ml melk
1 ei
40 gram honing
muffinvorm voor 12 muffins
12 papieren muffinvormpjes
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Meng meel, cacao, bakpoeder en zout in beslagkom.
- Verwarm olie, boter en chocolade in de magnetron, tot boter en chocolade zacht zijn. Roer intussen melk, ei en honing door de droge ingrediënten tot een beslag. Giet dan de verwarmde olie, boter en chocolade over je beslag en meng goed.
- Verdeel het beslag over 12 muffin vormpjes en bak de muffins in het midden van de oven in 20 minuten gaar en bruin.
