Pastinaakpuree
Vervang aardapeplen in de maaltijd eens door pastinaak. Pastinaak zit boordevol voedingsstoffen en vezels, en is dus lekker gezond.
Ingrediënten
- 600 gram pastinaak
- 2 laurierblaadjes
- 1 eetlepel roomboter
- 50 ml warme melk
voor 4 personen
- Bereidingstijd: 25 minuten
Zo maak je het
- Schil de pastinaak en snij deze in stukken.
- Kook de pastinaak, samen met de laurier, in ongeveer 15 minuten gaar. Giet af, verwijder de laurierblaadjes en stamp fijn.
- Roer er de boter en melk door en stamp eventueel nog wat smeuïger.
- Maak op smaak met peper en zout.
Pastinaak is een echte wintergroente. Bij PuurGezond zijn we helemaal voor het eten volgens de seizoenen. Onze seizoensmaandmenu's zijn daarom afgestemd op de seizoenen. Elk maandmenu bevat suggesties voor slank en PuurGezond eten gedurende 28 dagen: ontbijt, lunch en warme maaltijd. Alles afgestemd op het seizoen. Koop nu alle 4 de seizoensmenu's in een koop en betaal er maar 3.
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.
