Vijgen? daar is het nu de tijd voor!

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd 15 minuten

vijgen, spek, salade, noten

Jam is vruchten met suiker, veel suiker. Het standaard recept is 1 kilo suiker op 1 kilo vruchten. Dan is je jam lang houdbaar.

jam, homemade, zelf, aardbei, bosvruchten, minder,…

Lekker bij de barbecue of gewoon tussendoor

bijgerecht8 stukkenbereidingstijd: 10 minutenwacht- en oventijd: 2,5 uur

olijvenbrood, brood, oven, bijgerecht, picknick

Deze salade is supersnel klaar en toch een complete gezonde maaltijd. Lekker als het warm is en je geen zin hebt om te koken. 

salade, zaden, lunchgerecht, eenpersoons, rijst

Als er een groente zich goed leent voor vullen, is dat de aubergine. Geniet van dit heerlijke mediterrane gerecht boordevol groenten.

aubergines, tomaat, oven, hoofdgerecht,…

Heb je ze al gespot in de supermarkt, de potjes en zakjes slaversierders. Deze geroosterde pitten, noten en croutons geven salades een heerlijke ‘bite’. Bij een salade van…

Zelf tomatenketchup maken kan ook. Erg leuk om te doen. In deze video zie je wat er nodig is voor het maken van deze lekkere smaakmaker.

ketchup, homemade, video,

Zoete aardappels zijn zo lekker! Je kunt er heel veel kanten mee op. Heb je al eens een gevulde zoete aardappel geprobeerd?

zoete aardappel, gevulde, vullen, feta, kipfilet,

Wil je zelf jam of chutney maken? Dan moet je zorgen voor echt schone potten om je productie lang te kunnen bewaren. In deze video laten we je zien hoe het moet.

potten,…

Ze zijn er weer: mosselen. Eet ze klassiek, op z'n Vlaams

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 40 minuten

mosselen, recept, Vlaams, witbier, hoofdgerecht

Met aardbei, basilicum en citroen. Perfect voor een warme dag!

water, fruit, simpel, zomer,

Tomatenketchup is waarschijnlijk wel in elke keuken te vinden. Zelf maken kan ook. Erg leuk om te doen en je ziet eens precies wat er nodig is voor het maken van deze lekkere…

Vlees of vis op de barbecue? Maak de marinade eens zelf.

marinade, vlees, vis, barbecue, bbq

Zomers koken is snel koken. Dit recept leent zich daar prima voor.

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten

papardelle, salade, garnalen, hoofdgerecht, komkommer, feta

Mooi weer! Dan neem je ijskoffie. Maar een frappucino van een bekende koffieketen levert je al gauw honderden calorieën. Deze homemade variant is wat slanker en… ijskoud.

koffie;…

Een heerlijke, fruitige boost. Lekker als oppepper tussendoor.

fruit, smoothie, ontbijt, banaan, sinaasappel

Frisdrank en zeker limonadesiroop bevat vaak veel suiker. In een discussie op onze Facebookpagina ging het over drinken met zo min mogelijk suikers. Een van onze volgers had een…

Ook zo’n fan van chili, tortilla’s en taco’s? Maak zelf je Mexicaanse kruidenmix, veel goedkoper dan zo’n kant-en-klare kruidenmix, waar ook nog eens veel zout en smaakversterkers…

Genieten tijdens zomerse dagen.

ijs, ijsjes, tweekleuren, fruit

Een zomerse variatie op een klassiek toetje.

tiramisu, toetje, dadels, mascarpone, zomerfruit, amandelmeel

Het is een hoop werk, maar feestelijk en erg lekker: paella. Geef er je eigen draai aan en nodig wat vrienden uit!

paella, Spaans, rijst, sperziebonen, vis, groente, kip

De meeste hartige taarten bevatten veel kaas en ei. Deze taart is anders.

quiche, hartige, taart, tomaten, tomatentaart, amandel, amandelbodem, amandelmeel

Nu eens geen munt voor de thee maar gewoon door de risotto

vegetarisch, hoofdgerecht, risotto, courgette, munt

Zitten aardappelen bij jou in een verdomhoekje, of ben je gewoonweg geen fan van gekookte aardappelen of aardappelpuree? Laat je dan eens verrassen door - zoals de Amerikanen het…