Discover Freshhh Radijs met een gevulde avocado

voor- of lunchgerecht
4 personen
bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

2 rijpe avocado’s
6 tomaten
100 gram Hollandse garnaaltjes
1 doosje radijskiemen

Bereiding

  • Was de tomaten. Snijdt de avocado in tweeën. Verwijder de pit en schep met een lepel de schil leeg, bewaar de schil. Snijdt de tomaat, verwijder de pitjes. En snijdt de tomaat in blokjes.
  • Snijdt het vruchtvlees van de avocado in even grote blokjes.
  • Leg de tomaten- en avocadoblokjes terug in de schil. Hierboven op de Hollandse garnaaltjes.
  • Knip hierover de radijs.

Dit recept is afkomstig van Discoverfresh.

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Recepten voor voorgerechten

Hoe maak je venkelsoep?

Hoe maak je venkelsoep?

Venkel is zo’n groente die je vaak links laat liggen omdat je niet weet wat ermee te doen. Probeer eens deze lekkere soep. 
Tomaten sinaasappelsoep

Tomaten-sinaasappelsoep

Wil je een bijzondere tomatensoep vol groenten? Maak deze tomatensoep met sinaasappel eens. Heerlijk zomers met verse tomaten. 
Hoe maak je mosterdsoep

Hoe maak je mosterdsoep?

Is mosterdsoep zo’n soep die je alleen in een restaurant eet of waarvoor je een blikje opentrekt? Echt niet nodig, want de lekkerste mosterdsoep maak…
Avocadosoep

Avocadosoep met kerrie en koriander

voorgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten
Broccoli-spinaziesoep met avocado

Broccoli-spinaziesoep met avocado

Soeprecepten kun je niet genoeg hebben. Yvette van Boven zegt over dit recept: 'Ik gebruik avocado regelmatig als bindmiddel, zo krijg ik een mooie…
vega goulashsoep met paprika, tomaat

Pittige paprika-tomatensoep

Tomatensoep is altijd lekker, maar het is helemaal een toprecept als je de tomaten in de oven roostert. In dit recept combineren we het met zoete…
Wortelsoep

Puur en zelf gekookt het beste voor je gewicht

PuurGezond is geen dieet en toch val je ervan af. Hoe kan dat? Omdat je onbewerkte voedingsmiddelen gaat eten in plaats van sterk bewerkte. Zonder dat…
Courgettesoep met knoflookcroutons

Courgettesoep met pittige knoflookcroutons

Met pittige knoflookcroutons geef je je soepen een knapperige twist. Zoals deze courgettesoep!
knolselderijsoep met paddenstoelen

Knolselderijsoep met paddenstoelen

Doe meer met knolselderij! Maak er eens een soep van. 
Timbaaltjes met courgette en fetta

Timbaaltjes met courgette en fetta

voorgerecht4 personen
Pastinaaksoep

Pastinaak-preisoep

Geen idee wat je met pastinaak kunt doen? In dit recept combineren we koken en frituren. Zo ontstaat er een soep vol groenten, met knapperige…
Hoe maak je champignonsoep?

Hoe maak je champignonsoep?

Gebonden champignonsoep uit blik: daarin moet je de champignons meestal met een lantaarntje zoeken! Maak het gewoon zelf. In dit herfstseizoen kun je…
salade caprese

Hoe maak je salade caprese?

Alle eenvoud van de Italiaanse keuken komt samen in deze heerlijke salade die je prima ook thuis als voorgerecht of lunch kunt eten. 
Tomatensoep

Hoe maak je tomatensoep?

De soep die de soepen-top-10 aanvoert (de tomatensoep) komt verbazingwekkend vaak uit blik of uit een pakje. Dat is natuurlijk wel heel gemakkelijk,…
pompoensoep lekker pittig

Oosterse pompoensoep

Heerlijk pompoensoep! Zo krijg je in een klap een flinke portie groenten binnen. Zet het dus vaak op het menu. Wij zijn gecharmeerd van deze pittige…
Marokkaanse bloemkoolsoep

Marokkaanse bloemkoolsoep

Bloemkool is zo'n veelzijdige groente! Wat dacht je van een lekkere bloemkoolsoep. Op een Marokkaanse manier bereid: heerlijk!
Gazpacho koude tomatensoep

Gazpacho de tomates

Zomerser wordt het niet aan tafel! Probeer deze heerlijke koude tomatensoep. Ideaal voor een hete dag.
Gegrilde courgette

Courgette en tomaat met geitenkaas

Houd je ook zo van courgette? De alleskunner onder de groenten. Dit recept is simpel en lekker en PuurGezond.
Venkel-sinaasappelsalade met frambozendressing

Venkel-sinaasappelsalade met frambozendressing

Zet lekker vaak een salade op het menu. dat is pas PuurGezond. 
Geweckte bietensalade met asgeitenkaas

Geweckte bietensalade met asgeitenkaas

voorgerecht4 personen
Pittige pepersoep met asperges

Pittige pepersoep met asperges

lunch- of voorgerecht 4 personen
Druiven aan sateprikker met in het midden mozzarella

Spiesjes van gemarineerde druiven met mozzarella

Op zoek naar een bijzonder, makkelijk en lekker voorgerechtje voor de kerst? Dit voorgerecht uit ons kerstmenu is een aanrader.
Witlofsoep

Witlofsoep

Wist je dat je van witlof ook een lekkere soep kunt maken? Probeer dit recept maar eens.
zalmkoekjes

Zalmkoekjes

voor- hoofdgerecht 2 personen bereidingstijd: 20 minuten