Oliebollen

Video: hoe maak je oliebollen?

Bloem, gist, melk en olie. Meer heb je niet nodig voor een basisbol. Wil je meer? Voeg dan bijvoorbeeld appel en rozijnen toe, zoals wij in deze video gedaan hebben.
Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct...

Lees meer
Salade met mandarijn en brie

Salade met mandarijn en brie

4 personen

Lees meer
Hoe maak je cranberry-compote?

Hoe maak je cranberry-compote?

Het klinkt altijd zo exotisch: cranberry’s. Maar wist je dat ze gewoon van Hollandse bodem komen? De kleine rode bessen met hun karakteristieke smaak groeien bijvoorbeeld volop op Terschelling. Traditioneel eet je cranberry’s als compote bij wild maar ze smaken ook heel goed in een appeltaart of cru...

Lees meer
Mary Stottelaar

Alle aandacht voor de kerstdis

De Goedheiligman heeft zijn hielen nog niet gelicht of we worden overspoeld door folders en reclames met de heerlijkste ingrediënten voor de gezelligste kerstdiners. Nee, ik ga nu niet schrijven hoe zeer ik me erger aan alle kant-en-klaar producten speciaal voor Kerst die nu in de winkels liggen.

Lees meer
Peulvruchtenparade

Peulvruchtenparade

4-6 personen

 

 

Lees meer

Witlof: lekker Hollands

Lekker lang houdbaar, Hollands, ook verkrijgbaar in najaar en winter, zeer veelzijdig en helemaal niet duur: witlof is een supergroente! Perfect voor een winterse rauwkost met mandarijn en appel. Of natuurlijk uit de oven met ham en kaas. Of maak deze lekkere gekarameliseerde witlof.

Lees meer
welke groenten zijn verkrijgbaar in november en december

Welke groenten zijn goed verkrijgbaar in november en december?

Welke groenten zijn goed verkrijgbaar in november en december?

biet

bloemkool

boerenkool

champignons

Chinese kool

groene kool

koolraap

kropsla

pastinaak

pompoen

prei

raap

rammenas

rode kool

savooiekool

schorseneren

selderij

spruitje

uien

veldsla

venkel

witlof

witte kool...

Lees meer
Kruidnoten

Video: hoe maak je kruidnoten?

Veel lekkerder dan in de winkel, deze zelfgemaakte kruidnoten. Door het rollen van het deeg en de heerlijke geur die daarna uit je oven komt, kom je meteen in de Sinterklaassfeer.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de...

Lees meer
hoe maak je stoofvlees italiaans

Hoe maak je stoofvlees op z'n Italiaans?

Het wordt weer eens tijd om je huis te vullen met de heerlijke geuren van een lekkere pan stoofvlees. Veel werk? Juist niet. Zo’n stoofschotel staat snel op en daarna heb je er bijna geen omkijken meer naar.

Lees meer
Boerenkool

Boerenkool of krullenkool volgens de Fransen

“Krullenkool” (chou frisée), zo noemen de Fransen deze diepgroene kool toepasselijk. Boerenkool is op z’n lekkerst als de nachtvorst is geweest.

Overbekend als stamppot met rookworst, maar je kunt boerenkool ook roerbakken met ui en chorizo, verwerken in soep of in een ovenschotel met...

Lees meer
Prei

Prei: pittig en goedkoop

Familie van de ui en dat proef je. Een lekker pittige groente, die goedkoop is, in Nederland wordt geteeld en het hele jaar door verkrijgbaar is. Wat wil je nog meer? Nu is de stevige, blauwgroene winterprei in de winkel. Gebruik prei in een soep, in een hartige taart, in een preistamppot met...

Lees meer
Appeltjes oven

Video: hoe maak je appeltjes uit de oven?

Kinderen vinden deze warme appeltjes uit de oven gegarandeerd lekker en ze hebben meteen weer een portie fruit te pakken. En jijzelf natuurlijk ook. Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de hoogte...

Lees meer
Goulash

Video: hoe maak je goulash?

Bij de slager ligt de goulash kant-en-klaar in de vitrine. En een mix voor goulash is natuurlijk snel gekocht. Maar heb je al eens geprobeerd zelf goulash te maken? Gemakkelijker dan je denkt. En: het hele huis ruikt heerlijk.

Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan...

Lees meer
Vegetarische erwtensoep

Video: hoe maak je vega erwtensoep?

Erwtensoep kun je ook helemaal vegetarisch maken. Probeer het eens en ontdek hoe lekker deze soep zonder vlees kan zijn.

Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de hoogte van nieuwe video's die...

Lees meer
Knolselderij

Knolselderij: lekker aromatisch

Knap is ie niet, de knolselderij. Maar onder het bonkige uiterlijk huist een aromatische groeten. De knollen zijn in het seizoen goedkoop en veelzijdig.

In de erwtensoep of gestampt samen met aardappels als puree, knolselderij is heerlijk. Maar met deze fantastische wintergroente kun je nog veel...

Lees meer