1. Pure chocolade is de gezondste keuze

De één houdt ervan, de ander niet. Toch blijft het een feit dat pure chocolade de gezondste optie is. Hoe puurder de chocolade, hoe minder suiker het bevat. En minder suiker is een betere keuze voor je gezondheid.

2. Chocolade maakt je blij

Wist je dat chocolade een stof bevat die goed is voor je humeur? Deze stof, anandamide, heeft een effect dat lijkt op cannabis (hasj). Het zorgt voor een ‘high’ gevoel, dat lijkt op verliefdheid. Helaas is de hoeveelheid stof zo klein, dat je heel veel chocolade moet eten om iets te merken. Maar waarom worden we dan zo blij van chocolade? Gewoon, omdat het zo lekker is!

3. Chocolade veroorzaakt geen puistjes

Chocolade krijgt vaak de schuld van puistjes, maar dat is niet helemaal terecht. Er is geen enkel voedingsmiddel dat specifiek puistjes veroorzaakt. Puistjes ontstaan door een combinatie van factoren, zoals een slechte gezondheid, verzorging en/of hormonen. Door gezond te eten, voldoende te bewegen en je huid goed te verzorgen, kun je het aantal puistjes verminderen. Gezond eten betekent gevarieerd kiezen, met veel groenten, fruit en minder suiker.  Af en toe een stukje chocolade kan geen kwaad.

4. Chocolade blijft lang goed

Goed nieuws! De meeste open chocolade blijft tot twee maanden goed. Dus, je hebt geen excuus meer om die hele chocoladereep in één keer op te eten. De smaak en textuur veranderen wel met de tijd, maar dat betekent niet dat het niet meer lekker is. Zie je een witte waas op de oppervlakte van de chocolade? Gooi dan de chocolade niet meteen weg. Dit is geen schimmel, maar cacaoboter dat naar de oppervlakte is gekomen. Dit gebeurt sneller bij goedkopere chocolade omdat daaraan vaak plantaardige oliën zijn toegevoegd ter vervanging van cacaoboter. Ook als je chocolade niet goed afgesloten bewaart, kan er een witte waas op komen. Als je chocolade muf ruikt, is het wel tijd om het weg te doen. Tip: bewaar je chocolade op een koele, droge plek, uit de buurt van direct zonlicht.

5. Witte chocolade is officieel geen chocolade

Wat maakt chocolade eigenlijk chocolade? Cacao! En precies dat, zit niet in witte chocolade. Daarom mag witte chocolade officieel geen ‘chocolade’ heten en moet het altijd ‘witte chocolade’ worden genoemd. Het bevat wel de andere ingrediënten van chocolade: cacaoboter, melkproducten en suiker.