Ook van stamppotten kun je lekkere vegetarische gerechten maken!

Veel mensen denken bij een echt winterse stamppot aan boerenkool met rookworst of aan zuurkoolstamppot met spekjes. Lekker natuurlijk, maar er zijn ook genoeg vegetarische varianten mogelijk. Als vleesvervanger kun je bijvoorbeeld kiezen voor noten, kaas of peulvruchten. Wat dacht je bijvoorbeeld van:

  • Spruitjesstamppot met walnoten
  • Snijbonenstamppot met kikkererwten
  • Witlofstamppot met roquefort
  • Broccoli- of preistamppot met geraspte oude boerenkaas en pijnboompitten