Het minderen van vlees is een stap in de goede richting, maar duurzaam eten is veel meer dan dat.

Wil je duurzamer eten, dan zijn er heel veel dingen om rekening mee te houden: de manier van productie van voedsel, het transport dat ervoor nodig is en de hoeveelheid voedsel die jij koopt. Maar ook het dierenwelzijn speelt een rol en of er wel sprake is van eerlijke handel en er geen mensen worden uitgebuit voor wat jij op je bord legt. Best ingewikkeld dus als je hier allemaal op wilt letten.

In onze webwinkel kun je voor € 7,50 een korte cursus “Duurzamer eten” downloaden. Je vindt in deze cursus

  • veel achtergrondinformatie over stappen die je kunt zetten
  • een 15-stappenplan waarmee je echt verschil maakt
  • een restjes ABC
  • een voorbeeld van een duurzaam weekmenu