Waldorfsalade

Video: hoe maak je waldorfsalade?

Een klassieker onder de salades is de Waldorfsalade. Deze salade, die oorspronkelijk alleen uit knolselderij, appel en wat mayonaise bestond, wordt volop gepimpt met kippenvlees, walnoten en bleekselderij. Het is een heerlijk frisse salade die het goed doet als complete maaltijd maar ook lekker is...

Lees meer
Hoe maak je oosterse pompoensoep?

Hoe maak je oosterse pompoensoep

Pompoensoep is echt iets van deze tijd van het jaar. Je kunt er heerlijk mee variëren. Maak bijvoorbeeld eens deze oosterse variant met currypasta en kokosmelk. 

Lees meer

Zoet beleg?

Vruchtenhagel, honing, chocopasta of vlokken: het is lekker, maar verder zitten er alleen maar nadelen aan. Zoet beleg levert je vrijwel alleen maar suiker en geen vitamines of mineralen én je eet er al snel te veel van.

Hou je wel van zoete broodjes en wil je wat vervanging? Hier is broodbeleg...

Lees meer
Stevige trommel

Stevige trommel

Geef de lunch mee in een stevige trommel en stop eventueel groenten, salade of klein fruit in een apart bakje. Op deze manier wordt de lunch niet geplet in de tas, blijft het lekkerder tot het middag uur en gebruik je geen milieuonvriendelijke boterhamzakjes.

Lees meer
salade geroosterde biet zonder suiker

Salade met geroosterde bieten en pecorino romano

lunch- of hoofdgerecht 
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten

Lees meer
Zoete aardappelsoep met gember en gremolata

Zoete aardappelsoep met gember en gremolata

voor- of lunchgerecht
5-6 personen
bereidingstijd: 40 minuten

Lees meer
Tunamelt paprika

Tunamelt paprika

4 personen
Bereidingstijd: ± 5 minuten  
Oventijd 10 minuten

De tunamelt is een beroemde sandwich, met z’n romige tonijnvulling en laagje gesmolten kaas. Maar wist je dat in plaats van brood het ook te gek smaakt als gevulde paprika. Een lekker lunchalternatief, of als lichte, zomerse maaltijd.

Lees meer
Kruidenpannenkoekjes

Kruidenpannenkoekjes met tomatensalsa

lunchgerecht
4 personen
wachttijd: 30 minuten

Lees meer
Gegrilde courgette

Courgette en tomaat met geitenkaas

voor- of lunchgerecht
4 personen

Lees meer
Courgettesoep

Video: hoe maak je courgettesoep?

Deze soep is hartstikke eenvoudig om te maken en levert je meteen een flinke bijdrage aan je dagelijkse portie groenten. Lekker bij de lunch of als voorafje.

Het recept vind je hier.


Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je als eerste op...

Lees meer
avocado-komkommersalade met zalm

Avocado-komkommersalade met gerookte zalm

lunchgerecht
2 personen
bereidingstijd: 15 minuten

Lees meer
Hoe maak je gazpacho?

Hoe maak je gazpacho?

Op warme dagen smaakt deze koude Spaanse soep verrukkelijk als lunch of lichte avondmaaltijd (met een Grote Toet na). Een soep die werkelijk propvol groenten zit!

 

 

Lees meer
auberginesalade

Auberginesalade met amandelen

lunch- of bijgerecht
4 personen

Lees meer
Tonijnsalade

Video: hoe maak je tonijnsalade?

Een frisse tonijnsalade is misschien wel de lekkerste manier om vis op brood te eten. Heerlijk op een snee bruinbrood of op een waldkornbolletje bij de lunch. 
Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de...

Lees meer
Brunchbrood met asperges & ei

Brunchbrood met asperges & ei

4-6 personen
bereidingstijd 30 minuten (inclusief marineren)

Lees meer