Preitaart

Prei is heerlijk en goedkoop!

Hoofdgerecht
4 personen
bereiden 45 minuten

ingrediënten

250 gram bloem
125 gram boter
125 ml water
4 eieren           
100 ml melk  
150 gram geraspte kaas
4 preien
1 eetlepel olie

Vorm van 20-24 cm doorsnede

bereiden

  • Snij boter, bloem en water en wat zout met 2 messen totdat de boter ter grootte zijn van erwten. Kneed verder met de handen tot een deegbal en leg dit afgedekt minimaal 1 uur in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Klop de eieren met de melk en wat peper met een garde los, voeg</span"> de geraspte kaas toe.
  • Was en snij de prei in ringen en bak de prei in de olie
  • Rol het deeg uit tot een lap iets groter dan een vorm en bekleed de ingevette vorm met het deeg, druk goed aan.
  • Doe de prei in de vorm, voeg het ei-kaasmengsel toe en bak de taart 20-25 minuten in de oven.

Kijken hoe je deze preitaart maakt? Bekijk de video

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Quiche recepten