Wil je iets lekkers op je brood dat ook nog gezond is?

kruiden, spread, ricotta, broodbeleg

Dat is eigenlijk heel eenvoudig. Onze grootmoeders deden dat regelmatig, want het was vroeger gewoonweg niet in in een pak of een pot te koop. Heerlijk als toetje met verse fruit.

…

Wil je minder koolhydraten eten of gewoon meer groenten in je warme maaltijd, maak dan eens in plaats van couscous of rijst deze bloemkoolcouscous.

couscous, bloemkool,…

Verlang je naar eten dat goed voor je is en ook nog eens super makkelijk te maken is? Kies aubergine. Met deze paarse held maak je hartverwarmende gerechten waar je iedereen héél…

Op zoek naar een lekker en gezond koolhydraatarm ontbijt? Probeer deze snelle ontbijtsalade voor 2 personen.

koolhydraatbeperkt, ontbijt, avocado

Het is helemaal in om groenten steeds meer de hoofdrol te geven in je maaltijd. Bijvoorbeeld door je rijst of couscous te vervangen door bloemkoolcouscous. Natuurlijk hebben…

Natuurlijk is citrusfruit lekker om gewoon te eten of uit te persen. Maar wat dacht je van deze heerlijke salade als nagerecht? Echt een aanrader!

nagerecht, salade, fruit,…

Mmmm, lekker deze kleine pannenkoekjes met courgette

pannenkoek, courgette, snel, simpel, 10 minuten

Balsamicoazijn is een perfecte smaakmaker. Ook in een dressing!

dressing, homemade, balsamico, azijn, olie

Meer groenten in je maaltijd? Koolhydraatarm eten?

courgette, spaghetti, koolhydraatarm, kh, glutenvrij

Te rijpe bananen op de fruitschaal? Weggooien is zonde, maak er bananenbrood van.

cake, banaan, bananen, bananencake, bananenbrood, suikervrij

Cavolo Nero is het Italiaanse neefje van onze boerenkool. Dit wordt ook wel palmkool of Italiaanse boerenkool genoemd.

palmkool, boerenkool, Italiaans, taart

Koop je wel eens Chinese kool? Een verrassend lekkere eenvoudig maaltijd met een bijzondere kool.

chinees, kool, spek, kip, rijst, hoofdgerecht

Misschien wel het meest beroemde product uit Griekenland: feta! De kaas gemaakt van geiten- en schapenmelk heeft een heerlijk licht scherpe smaak en is daardoor een uitstekende…

Paella is een hartverwarmend gerecht. Spruitjes, pastinaak, winterwortel en ui passen daar prima bij.

paella, winters, spruiten, rijst, Spaans, Hollands

Bij een Mexicaanse maaltijd mogen tortillachips met een homemade guacamole of salsa natuurlijk niet ontbreken. Als snack zijn ze natuurlijk ook niet te versmaden. Maar wist je dat…

Wil je meer groenten in je maaltijd of een koolhydraatarme stamppot of puree? Vervang dan een deel van de aardappels door knolselderij!

knolselderij, puree, aardappel,…

Dit gerecht begon als een wild idee maar pakte zo goed uit dat het een blijvertje werd. We hebben de pastavellen vervangen door gebakken knolselderij, voor een heerlijke…

Fijn voor de lekkere hartige trek tussendoor: noedelsoep. En als je niet naar de winkel wil voor een prijzig plastic cupje voorgekruide noedels met gedroogde groenten? Dan maak je…

Heerlijk die friszure granaatappelpitjes. Maar het schoonmaken van zo'n harde vrucht? Het is gemakkelijker dan je denkt.

granaatappel, pitjes, pitten, schoonmaken,…

Een heerlijke zelfgemaakte variatie met chocolade

chocolade, snack, sinaasappel, noten

In geval van hoge keukennood (tijdgebrek, gaspit te weinig, buiten klungelen op een campinggasje) is altijd de redding nabij. Couscous. De nederige basis voor de lekkerste…

Dit is een heerlijk frisse en kruidige variant op de standaard pompoensoep.

pompoen, soep, hoe, maak, je, zelf, oosters

Champignons passen overal bij en zijn ook nog eens supersimpel klaar te maken. Deze Oosterse variant geeft meteen een andere dimensie aan de klassieke champignonnetjes. …