Alleen maar wat blaadjes munt met water? Je mist wat als je geen gewone thee toevoegt.

thee, munt, drank, plukken, honing

De vlier raakt langzaam uitgebloeid, maar als je nog een struik ziet met mooie schermen dan is het zeker de moeite waard om deze vlierbloesemsiroop met frambozen eens te maken. Dit…

recept, kip, ragout, rijst, hoofdgerecht

Focaccia is fantastisch. Vooral als hij fijn elastisch van binnen is (niet kruimelig), met een knapperige goudbruine korst, lekker vettig van de olijfolie en met zout dat tussen je…

hoofdgerecht4 personen

lekkerbekje, sla, aardappels, hoofdgerecht, dressing

Snijbiet zeg je waarschijnlijk niet zo vaak op het menu. Een gemiste kans, want het is overheerlijk!

vergeten, groeten, Kompanen, snijfbiet, paddenstoelen

Ken je die peperdure flesjes gearomatiseerde olijfolie? Zoiets kan je ook heel goed zelf maken. Deze lekkere geurige paddenstoelolie bijvoorbeeld. Fluitje van een cent. Als je de…

Wist je dat filet American hetzelfde is als steak tartare zoals in het in Frankrijk vaak op het menu staat? Dit rauwe vleesmengsel is bij elke supermarkt en slager te koop en ook…

bij- of lunchgerecht2 personenbereidingstijd: 15 minuten

lente, salade, raapstelen, ei, lunchgerecht

Heb je veel oud brood en wil je de kinderen en jezelf gewoon eens verwennen met iets lekkers? Dan bak je wentelteefjes.

wentelteefjes, recept, brood, oud, ei

hapje of voorgerecht

amuse, oerbieten, spread, bermgroenten, pesto

lunch- of voorgerecht

pastinaak, soep, bossert, knoflook, biobudget

Gek eigenlijk dat koninginnesoep niet oranje is. Tenminste dat dacht ik altijd als kind. Tot ik las in een boek over culinaire geschiedenis dat de koninginnensoep die we allemaal…

lunch- of bijgerecht

broccoli, tartaar, vegetarisch, lente, lunchgerecht

Paddenstoelen en postelein, wat een heerlijke combinatie! Vooral in deze salade. 

salade, winterpostelein, paddenstoelen, crème fraîche, lunchgerecht

Houd je ook zo van wokken? Lekker snel vlees, of kip of vis roerbakken, flinke portie groente erbij en dan afblussen met een woksaus. En in die saus zit ’t ‘m nu net. Die bepaalt…

Wist je dat rabarber heel goed in gebak verwerkt kan worden. Deze taart is zo lekker!

rabarber, taart, oven, zoet, snack

Een lang weekend voor de deur, alle tijd dus. Zin om zelf een notenrozijnenbrood te bakken voor het Paasontbijt?

Pasen, paasbrood, krentenbrood, brood

Wil je op een gemakkelijke en lekkere manier vis eten? Maak eens een haringsalade van zure haringen. De combinatie met rode bieten is erg lekker.

haring, rode biet, salade,…

Het hele jaar door slecht verkrijgbaar, maar zo vlak voor Pasen duiken ze weer op: meringues. Dit is niets anders dan gebakken eiwitschuim. Super zoet dat wel, maar erg leuk om ook…

Ja hoor, er zijn heus nog armlastige kinderkes die in deze krokusvakantie níet gaan skiën, langlaufen of even naar de winterzon vliegen. Wat dan te doen met deze stumperds? Koekjes…

Als er ergens veel pakjes en zakjes voor gebruikt worden dan is het wel voor saus. Voor pepersaus bijvoorbeeld. Toch is het niet moeilijk om zelf te maken.

saus, peper,…

Sperziebonen laten zich heel goed combineren met vis. Neem dit recept met zalm

zalm, sperziebonen, cashew, hoofdgerecht, saus

Een avocado zit vol gezonde vetten en vult daardoor op een gezonde manier. Probeer deze gevulde avocado als tussendoortje of lichte lunch.

gevuld, avocado, tussendoortje, tomaat,…