1. (Multifunctioneel) mes: een scherp en stevig mes is absoluut onmisbaar op de camping. Er zijn zelfs messen met meerdere functies zoals een flesopener en een schroevendraaier te koop. Handig!
2. Snijplank: een compacte snijplank is handig voor het bereiden van voedsel op de camping. Kies er een die gemakkelijk op te bergen is.
3. Kunststof (stapelbare) bakken
Stapelbare bakken zijn altijd handig om spullen in te bewaren. Maar je kunt ze ook gebruiken om gesneden groenten in apart te zetten of een salade in te maken. Waarschijnlijk heb je maar een klein aanrecht of zelfs geen aanrecht tot je beschikking en is je snijplank ook wat kleiner dan thuis. De gesneden uien en paprika’s zet je zo eenvoudig even apart tot je ze gaat gebruiken.
4. Pannenset: investeer in een compacte pannenset van goede kwaliteit. Kies voor een set die stapelbaar is en een antiaanbaklaag heeft. Natuurlijk kun je ook een (oude) pannenset van thuis meenemen, maar het voordeel van speciale campingpannen is de dunnere bodem, het lichtere gewicht en dat ze in elkaar passen. Dat scheelt in bepakking. Ook is je eten net wat eerder gaar. Beter voor het milieu en je gas- of elektriciteitsverbruik. Vergeet ook niet een deksel mee te nemen dat op verschillende pannen past.
5. Spatel en tang: zorg ervoor dat ze hittebestendig zijn, zodat je veilig voedsel kunt omdraaien op het kampvuur, de skottelbraai, de barbecue of het kooktoestel.
6. Koffiefilterhouder: als je een koffieliefhebber bent, is een herbruikbare koffiefilterhouder een fijne aanvulling op je campingkeukengerei. Zeker als je heel basic kampeert. Of zo’n kleine Italiaanse perculator voor op het vuur. Hiermee kun je koffie zetten zonder dat je een koffiezetapparaat nodig hebt. Het neemt bijna geen ruimte in beslag en is gemakkelijk schoon te maken.
7. Waterkoker of dompelaar: voor snel en gemakkelijk kokend water op de camping is een waterkoker natuurlijk ideaal. Maar zoek je voor iets dat minder ruimte in beslag neemt, dan ga je voor een ouderwetse “dompelaar” die je in een mok met water hangt. Je hebt dan wel elektra nodig.
8. Afwasteil: een (opvouwbare) afwasteil is onmisbaar om je keukengerei op de camping schoon te maken. Neem ook biologisch afbreekbaar afwasmiddel mee om het milieu te sparen.
9. Opvouwbare campingstoel: hoewel het geen keukengerei is, is een opvouwbare of opklapbare campingstoel toch een belangrijk item voor de buitenkeuken. Je kunt er comfortabel op zitten terwijl je kookt of eet.
10. Grote mok: neem naast bestek en borden een grote mok mee. Handig want je kunt er thee/koffie maar ook soep of yoghurt uit gebruiken.
Bonus-item: waarschijnlijk heb je ook een slaapzak bij je. Wist je dat je deze slim in kunt zetten om eten warm te houden en zelfs rijst of pasta te koken? Breng (afgepast) water aan de kook, doe de rijst of pasta erbij en wacht tot het opnieuw kookt. Doe een deksel op de pan en wikkel dan de pan in een handdoek en zet het geheel in een slaapzak, die je dichtvouwt. Die handdoek beschermt de voering van je slaapzak tegen te veel warmte (vooral belangrijk als die voering van nylon is) en vocht: liever een klamme handdoek dan een klamme slaapzak. Laat de rijst of pasta zo een paar minuten langer staan dan je het normaal zou koken. Ondertussen maak je op je pitje het roerbakgerecht of saus klaar dat je bij de rijst of pasta wil serveren.
Kampeer je graag? Dan is onze download “Koken op de camping” vast iets voor jou. Deze PDF bevat naast handige tips ook praktische recepten voor ontbijt, lunch en de avondmaaltijd. Recepten die bijvoorbeeld weinig ingrediënten bevatten, in 1 pan te bereiden zijn of uitgaan van wat meer producten in blik die langer houdbaar zijn. Je schaft de download voor € 4,- aan in onze webshop.
