Hoeveel eiwit je nodig hebt, is moeilijk precies te zeggen! Het is afhankelijk van verschillende factoren, zoals leeftijd, lichaamsgewicht, hoe actief je bent en of je gezond bent of bijvoorbeeld herstellende van een ziekte of operatie.
De Gezondheidsraad adviseert een gemiddelde volwassene om 0,83 gram eiwitten per kilogram lichaamsgewicht te eten. Voor een volwassene van 70 kilo betekent dat 56 gram eiwit per dag en voor een iemand met een lichaamsgewicht van 80 kilo is dat 64 gram eiwit per dag. Zorg dat je de eiwitten verdeeld over de dag binnenkrijgt, dus zowel bij het ontbijt en  de lunch als bij het avondeten. Zo is er een regelmatige aanvoer van eiwitten voor je lijf.

Eiwit voor een hele dag

Deze voedingsmiddelen samen leveren je 70 tot 80 gram eiwit en daarmee krijg je dus al ruim genoeg binnen:

1 plak kaas (20 gram)
+
300 ml melk (eventueel in de koffie)
+
1 schaaltje kwark (150 gram)
+
1 handje noten (25 gram)
+
1 portie vlees of vis (125 gram)
+
1 ei
+
3 sneetjes volkorenbrood

Heb je extra eiwit nodig?

Wanneer is het nou zinnig om veel meer eiwitten te eten dan het standaardadvies van de Gezondheidsraad? Simpel gezegd: iedereen die iets moet opbouwen of herstelwerkzaamheden te doen heeft, moet meer eiwit eten. Dus bijvoorbeeld als je in de groei bent, als je moet herstellen van een ziekte of operatie, zwanger bent of borstvoeding geeft of als je je lichaam traint om sterker of sneller te worden of veel spiermassa wilt opbouwen.

Eiwit bij de hoofdmaaltijd én tussendoor

Ben je ziek, al wat ouder of een topsporter? Het is extra belangrijk om over de hele dag genoeg eiwit binnen te krijgen. Zo kan je je lichaam deze eiwitten namelijk steeds benutten voor spieraanmaak en spierherstel. Maak daarom iedere maaltijd eiwitrijk. Vaak is het avondeten de laatste grote eiwitrijke maaltijd op een dag. Maar voor veel mensen duurt het daarna wel 12 uur of meer voordat ze weer wat eiwit binnenkrijgen. Daarom is een eiwitrijke snack (bijvoorbeeld een cracker met kipfilet of een schaaltje kwark) voor het slapen gaan een mooi moment om nog wat extra eiwit binnen te krijgen en de verdeling over de dag verbeteren. Extra bonus hierbij: onderzoeken laten zien dat het eten van iets eiwitrijks vlak voor het slapen gaan de aanmaak van spiereiwit tijdens de nacht bevordert. Zo zorg je ook terwijl je rust voor sterkere spieren.

Wil je meer weten over eiwit? In de PuurGezond cursus “Lang leve eiwit!” leer je alles over deze belangrijke voedingsstof. Inclusief 8 eiwitrijke recepten en heel veel praktische tips. Je schaft de download voor € 9,50 aan in onze webwinkel.