5 dingen die je kunt doen met oud brood
1. Onder de kraan ermee
Een welbekend trucje voor taai geworden broodjes is om deze kort onder de kraan te houden en dan nog eventjes in de warme oven of airfryer te leggen. Het water zorgt er dan voor dat de korst weer lekker knapperig wordt. Dit werkt helaas niet met gesneden boterhammen. Maar wel voor hele broden, stokbroden en harde broodjes.
2. Van tosti tot quiche
Heb je gesneden brood over? Dan werkt bovenstaand trucje dus niet, maar kun je het nog wel gebruiken om lekkere gerechten van te maken. Zoals een heerlijke broodquiche met prei en tomaat, lekkere wentelteefjes of gewoon een simpele maar heerlijke tosti. En die tosti kun je ook weer pimpen naar een PuurGezond tosti, zo kun je eindeloos variëren! Ook lekker: maak er samen met verse tomaten een echte Italiaanse broodsalade van.
3. In de soep of salade
Oud brood leent zich perfect voor het maken van croutons. Snijd je brood in stukken en bestrooi met kruiden naar keuze. Bak de stukken brood dan in de oven of koekenpan totdat ze lekker knapperig zijn geworden en je hebt al zelfgemaakte croutons. Niet alleen je soep of salade zal er lekkerder door worden, het huis ruikt ook direct lekker!
4. Perfecte borrelhapjes
Oud geworden plakjes stokbrood kun je makkelijk omtoveren tot een bruschetta. Belangrijk is om de stukjes stokbrood dan even te roosteren om ze weer knapperig te krijgen. Met bruschetta's kun je ook weer variëren maar de originele bruschetta wordt gemaakt met tomaat. Hier kun je een recept vinden voor een heerlijke zelfgemaakte bruschetta.
5. Maak je eigen paneermeel
Een laatste redmiddel voor oud brood; maak er paneermeel van maken. Echt een win win, want zo hoef je ook geen pakjes paneermeel meer te kopen. Je kunt het dan gebruiken door een gehaktbal of om vis, vlees of groenten te paneren. In dit artikel leggen we je uit hoe je van oud brood je eigen paneermeel kunt maken.
Gezond eten duur?
Nee hoor, dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Ook met een beperkt budget, kan je heel gezond eten. In onze receptdownload Budgetkoken geven we je 23 recepten die weinig geld kosten en heel gezond zijn + volop tips en tricks om goedkoper uit te zijn met de boodschappen.
Wil je op een écht gezonde manier aan je gewicht werken?
Dan hebben wij nu het PuurGezond Plan voor je.
Het PuurGezond Plan is een 10-weken durend plan waarmee je zelf aan de slag kunt, maar wel met een beetje hulp van ons.
Het Plan neemt je in stappen mee door ons boek PuurGezond Slank in 8 stappen. Je gaat er in een periode van 10 weken mee aan de slag aan de hand van mails die je van ons krijgt met prachtige bijlages vol tips, recepten en adviezen. Na die 10 weken heb jij een stevige basis gelegd voor een gezond eetpatroon, waarmee jij zelf verder aan je gewicht werkt.
Als je je inschrijft voor het plan ontvang je via de post het boek PuurGezond Slank in 8 stappen en per mail 10 weken lang een uitgebreide download. Dit alles voor €59,- .
