Het maakt nogal verschil of je de eieren samen met het koude water opzet of de eieren pas toevoegt als het water kookt. Ook de versheid van het ei en de grootte spelen een rol. En ook of het ei uit de koelkast komt of niet en of je op inductie kookt of op elektra/gas.
Dit geeft wat houvast:
Als je een ei (m) opzet met koud water (je rekent de tijd vanaf dat het water kookt):
- Zacht ei 3 minuten
- Halfzacht ei 4-5 minuten
- Hard ei 7 minuten
Kook je op inductie: tel hier dan 1 minuut bij op.
Als je een ei (m) in het water doet vanaf het moment dat het water kookt:
- Zacht ei 4 minuten
- Halfzacht ei 6 minuten
- Hard ei 8 minuten
Kook je op inductie: tel hier dan weer 1 minuut bij op.
Het blijft een kwestie van uitproberen, want:
- Zeer vers ei? 1 minuut extra
- Ei direct uit de koelkast? 1 minuut extra
- Groot (L) of extra groot (XL) ei ? 1-2 minuten extra
- Klein (S) ei? 1 minuut minder
Wil je meer handige wetenswaardigheden over eieren of lekkere recepten met ei in de hoofdrol? Schaf onze digitale Ei Special aan voor € 3,- en je hebt alles handzaam bij elkaar.
