6 lekkere homemade sausjes voor bij de barbecue
De keuze in de schappen van de supermarkt is reuze. Nadeel is dat veel van die sausjes vol zitten met suikers en andere ingrediënten die je niet nodig hebt. Gelukkig kun je ze ook eenvoudig zelf maken. Het resultaat: minder zout, minder suiker, minder hulpstoffen en vooral meer smaak! We inspireren je graag.
- Zo maak je barbecuesaus: Lekker bij een shashlick en hamburger, en ook bij geroosterde uien en paprika. Geen weer om te barbecueën? Serveer de saus dan bij een gehaktbal of notenburger.
- Zo maak je satésaus: van pindakaas, kokosmelk, knoflook en gemberwortel maak je in een handomdraai een heerlijke satésaus. Past natuurlijk perfect bij kipsaté, maar maak de saus ook eens als je gado gado eet.
- Zo maak je knoflooksaus: geen barbecue zonder knoflooksaus. Lekker bij vlees en via, maar ook goddelijk bij gebakken of geroosterde aardappeltjes.
- Zo maak je aïoli: “all i oli” is Calanaans voor knoflook en olie. Gemaakt van verse teentjes knoflook, is deze saus pas echt lekker. Vooral bij gebakken vis, gegrilde garnalen, knapperig gebakken aardappeltjes en (stok)brood.
- Zo maak je salsa verde: je zomerse barbecue wordt net wat zonniger met deze Spaanse groene saus. Lekker bij gegrilde groenten en gebakken aardappeltjes.
- Zo maak je tzatziki: deze Griekse saus wordt bij ons veel gegeten als dip bij rauwkost, maar past juist perfect bij vlees- en visgerechten, gepofte aardappel en stokbrood.
Maak jouw zomer dit jaar PuurGezond!
Ons complete zomerpakket bevat 4 van onze favoriete receptspecials met een zomers tintje. De campingspecial, kruidenspecial, saladespecial en de pastaspecial leveren je samen meer dan 100 recepten!
