diverse paddenstoelen

Alles over paddenstoelen

Paddenstoelen zijn een lekkere en gezonde manier om je groenteportie per dag op te krikken. Want ja paddenstoelen behoren tot de groenten. En daarvan raadt PuurGezond 300-400 gram per dag aan. Van champignon tot shiitake, alles soorten tellen mee. Check onze gemakkelijke en lekkere recepten.

Meer weten over paddenstoelen

pan met een paddenstoelen frittata

Hoe gezond zijn paddenstoelen?

Bevatten paddenstoelen eiwitten? Kunnen ze vlees vervangen? En nog meer antwoorden op de vraag of het gezond is paddenstoelen te eten?

Champignons

Kun je champignons rauw eten?

Champignons zijn veelzijdig, gezond en lekker. Kun je ze ook rauw eten?

verschillende paddenstoelen

Paddenstoelen in soorten en maten

Paddenstoelen zijn er in vele soorten en maten. Het aanbod in de supermarkten wordt ook steeds groter. Leuk om mee te variëren.

Paddenstoelen op je bord

De herfst is begonnen! En daarmee ook de start van het paddenstoelenseizoen. Ze schieten als paddenstoelen uit de grond in het bos en langs de weg.

blog mary stottelaar over wildpluk

De wilde vrouw in mij

Wilde bramen en bosbessen plukken vindt niemand raar. Maar toen ik afgelopen voorjaar de vlier te lijf ging en de bloesem eruit knipte om vlierbloesem…

Ook genoeg van crash diëten?

Het PuurGezond Plan helpt je naar een gezondere leefstijl en gezondere voedselkeuze, zonder dat je een dieet volgt. We nemen je in stappen mee: lees…

Vrouw wandelt met hond in herfstbos

De herfst: ga aan de slag!

De herfst is het ideale seizoen om aan je conditie te werken, goed voor jezelf te zorgen en lekker in je vel te komen. En wel hierom:

Recepten met paddenstoelen

Bord met groene stamppot en bruingebakken shitakes

Recept: Stamppot raapstelen met shiitake

Juist in de lente is het lekker om raapstelen te eten. Maak deze vegetarische stamppot met een Oosterse twist.

2 opgerolde, gevulde pannenkoeken op een bord

Recept: Spinaziepannenkoeken

Maak je lunchpannenkoek compleet met groenten.

Koekenpan met gebakken paddenstoelen en peterselie

Recept: Hachee van paddenstoelen

Deze hachee laat zien dat een vleesloze variatie net zo lekker kan zijn als het origineel.

Paddenstoelenquiches

Recept: Paddenstoelenquiches

Deze hartige taart met paddenstoelen maak je met ons onovertroffen kwarkdeeg. Leuk om er eens eenpersoonsquiches van te maken.

Gevulde uien op een mooi bord

Gevulde uien met gehaktvulling

Ja uien kan je ook vullen! En dat is niet alleen lekker, het ziet er ook leuk uit.

Bord met 2 gevulde opgerolde pannenkoeken

Recept: (Koolhydraatarme) pannenkoek met ui en champignons

Gebruik amandelmeel in plaats van bloem en je krijgt een heerlijke koolhydraatarme pannenkoek.

Kookvideo's "Hoe maak je..."

Eenpersoons quiches met paddenstoelen

Video: hoe maak je een paddenstoelenquiche?

Dit zijn paddenstoelenquiches om je vingers bij af te likken.

Paddenstoelen schoonmaken

Video: hoe maak je paddenstoelen schoon?

Champignons en paddenstoelen schoonmaken lastig? Nee hoor het is een fluitje van een cent.

Paddenstoelenragout

Video: hoe maak je paddenstoelenragout?

Een ragout maak je vaak met vlees of kip. Maar wat dacht je van deze heerlijke vegetarische paddenstoelenragout?