Ideaal voor iedereen die koolhydraatarm wil eten! Maar ook als je gewoon meer groenten in de maaltijd wil hebben. Maak eens een pizzabodem van bloemkool.

bloemkool, pizza,…

Lastig schoonmaken zo'n knolselderij?

knolselderij, schoonmaken, schillen, knol

Echt een verwenontbijtje! 

2 personen bereidingstijd: 10 minuten

avocado, tortilla, ontbijt, ei, brunch

In de supermarkt liggen ze altijd een beetje verborgen: gnocchi di patate. Misschien wel omdat kant-en-klare voorgekookte gnocchi eigenlijk niet zo lekker zijn. Je moet ze echt een…

Een heerlijke soep voor als het buiten koud is: Hollandse bruine bonensoep

Hollands, hoofdgerecht, soep, peulvruchten, bonen

Lekker stamppot, vooral als je het zelf maakt en je niet laat verleiden tot een bak kant-en-klare stamppot die je alleen maar in de magnetron hoeft te schuiven.

recept, stamppot,…

Al eens grove wilde spinazie gegeten? Echt een keer proberen. Het smaakt vooral lekker als je het roerbakt. Wij maakten er deze simpele maar heerlijke salade mee. 

Salade,…

Gewoon heel erg lekker, die pittige Spaanse hapjes. Je kunt er uren voor in de keuken staan, maar het kan ook razendsnel! Voor de eerste 6 hapjes heb je maar 20 minuten nodig. De…

hoofdgerecht4 personen

smaakmakers, ui, pasta,

Zelf zuurkool maken is ontzettend leuk, maar je moet er wel geduld voor hebben. Het proces van zuurkool maken kost namelijk minimaal 6 weken. Heb je die tijd niet en wil je toch…

hapje 40 tot 50 stuks

kaassoesjes, boerenkaas, voorlichtingsbureau, boerderijzuivel, hapje

Pompoensoep is echt iets van deze tijd van het jaar. Je kunt er heerlijk mee variëren. Maak bijvoorbeeld eens deze oosterse variant met currypasta en kokosmelk. 

soep, pompoen,…

4 personen

salade, mandarijn, brie, kalender, 2018, Francesca, kookt

Het klinkt altijd zo exotisch: cranberry’s. Maar wist je dat ze gewoon van Hollandse bodem komen? De kleine rode bessen met hun karakteristieke smaak groeien bijvoorbeeld volop op…

Hangop is lekker vol en zacht van smaak en zit boordevol eiwitten.

hangop, yoghurt, zuivel

Wil je meer groenten in de maaltijd of wil je aardappelpuree met minder koolhydraten dan is deze aardappel-knolselderijpuree een aanrader. Kan niet mislukken en minstens zo lekker…

4-6 personen

peulvruchten, kleur, voedzaam, eiwit

Het is niet direct het meest gezonde pastarecept uit de Italiaanse keuken, maar lekker is het zeker! En zelfgemaakt smaakt een stuk lekkerder dan uit een zakje. Eet er een flinke…

Koop jij kerriesaus ook altijd uit een pot of pakje? Zelf maken is eigenlijk heel gemakkelijk

kerrie, saus, kerriesaus

Echt een feestelijk verwenontbijt, deze kleine dikke Amerikaanse pannenkoekjes. Het recept komt uit ons boek "PuurGezond! Slank in 8 stappen".

pancakes, pannenkoeken, bakken,…

Veel lekkerder dan in de winkel, deze zelfgemaakte kruidnoten.

kruidnoten, pepernoten, sinterklaas

salade, bieten, pecorino, suikervrij, hoofdgerecht

Het wordt weer eens tijd om je huis te vullen met de heerlijke geuren van een lekkere pan stoofvlees. Veel werk? Juist niet. Zo’n stoofschotel staat snel op en daarna heb je er…

Paprika is lekker, maar gegrilde paprika is hemels.

paprika, grillen, gegrild, tapa, tapas, geroosterd