De kracht van vezels
Vezels, ook wel voedingsvezels genoemd, zijn een soort koolhydraten die nauwelijks in de dunne darm worden verteerd. Ze dragen bij aan een goede spijsvertering en geven je een vol gevoel na het eten. Daarnaast helpen ze in het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker.
30-40 gam per dag
Een gezond voedingspatroon bevat tussen de 30 en 40 gram vezels per dag. Ookal worden vezels niet verteerd door het maag-darmkanaal en belanden ze onverteerd in de dikke darm, ze zijn belangrijk voor je! Ze hebben namelijk veel invloed op je gezondheid. Er zijn verschillende soorten vezels, die verschillende effecten hebben op je lichaam.
- Oplosbare vezels Deze vezels zijn voedsel voor onze darmbac teriën. In je darmen breken bacteriën de ve zels af, waardoor stoffen en energie vrijkomen. Sommige vezels worden omgezet in stoffen die een belangrijke energiebron zijn voor de cellen in de darmwand. Dat draagt bij aan een gezonde darmwand. Andere vezels helpen het LDL-cholesterol, ook wel het ‘slechte’ chole sterol genoemd, te verlagen. Een te hoog LDL-cholesterol verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Veel oplosbare vezels ziiten in aardappelen, aardbeien, appels, bonen, bosbessen, groenten, haver, linzen, noten en zaden, peren en zeewier.
- Niet-oplosbare vezels Deze vezels worden niet afgebroken door bacteriën in de darmen en verlaten ons lichaam weer.Toch hebben ze een belangrijke functie. Ze werken als een spons die water op neemt. Hierdoor krijgt je ontlasting de juiste vorm, waardoor je minder snel last krijgt van verstopping of diarree. Met voldoende vocht kunnen de vezels goed hun werk doen. Ook zorgen de vezels ervoor dat je darmen in beweging blijven, wat ook belangrijk is voor de stoelgang. Ongeveer 70% van de voedingsvezels die we eten, wordt in de dikke darm afgebroken. Veel niet-oplosbare vezels zitten in bulgur, courgette, gerst, komkommer, muesli uit hele granen, onbewerkte (hele/volkoren) granen, selderij, tarwezemelen, tomaten, volkorenbrood, volkoren couscous, wortelen, zaden en zilvervliesrijst.
Varieer volop
In vezelrijke voedingsmiddelen zit vaak een combinatie van verschillende vezels. In sommige zit veel oplosbare, in sommige vooral onoplosbare, maar vaak komen ze ook samen voor. Door gevarieerd en voornamelijk onbewerkt te eten, krijg je voldoende van beide soorten vezels binnen.
Eet vezelrijk
Kies voor lekker veel vezels in je voeding. Dat is gezond en je houdt de tussendoortrek op afstand. Nu 4 van onze populaire receptspecials met recepten vol vezels in één koop. Prijs van de losse onderdelen is samen € 12,- nu voor € 9,50
Wil je op een écht gezonde manier aan je gewicht werken?
Dan hebben wij nu het PuurGezond Plan voor je.
Het PuurGezond Plan is een 10-weken durend plan waarmee je zelf aan de slag kunt, maar wel met een beetje hulp van ons.
Het Plan neemt je in stappen mee door ons boek PuurGezond Slank in 8 stappen. Je gaat er in een periode van 10 weken mee aan de slag aan de hand van mails die je van ons krijgt met prachtige bijlages vol tips, recepten en adviezen. Na die 10 weken heb jij een stevige basis gelegd voor een gezond eetpatroon, waarmee jij zelf verder aan je gewicht werkt.
Als je je inschrijft voor het plan ontvang je via de post het boek PuurGezond Slank in 8 stappen en per mail 10 weken lang een uitgebreide download. Dit alles voor €59,- .
