Een smoothie met tarwegras: niet doen! En chiazaad door de yoghurt: pas op! Tenminste, als we het Voedingscentrum moeten geloven. Want superfoods bestaan niet. En wie erin gelooft, loopt het risico eenzijdig te gaan eten. Lees ik dat laatste nu goed in het nieuwsbericht van het Voedingscentrum, dat onlangs zelfs in het journaal aandacht kreeg? Eenzijdig eten? Ik snap het even niet meer. Superfoods als chiazaad, gojibessen, tarwegras, zeewier en hennepzaad brengen toch juist variatie aan in onze voeding? Eindelijk zijn er eens meer zaden te koop dan alleen sesamzaad, maanzaad en lijnzaad. En wat is er mis met nieuwe fruitsoorten als goijbessen en groentesoorten als zeewier?
Nog nooit hebben we zo gevarieerd kunnen eten. Maar liefst 10% van de Nederlanders eet dit soort superfoods. Vooral vrouwen, jongeren en hoogopgeleiden zijn gevoelig voor deze hype, zo blijkt uit onderzoek. Geweldig toch! Want wie een smoothie met tarwegras drinkt, laat de frisdrank staan. En wie chiazaad door de yoghurt doet, eet eens wat anders dan brood als ontbijt. Niet dat er iets mis is met brood, begrijp me goed. Maar er zijn genoeg mensen die elke dag een boterham met hagelslag als ontbijt eten en brood met kaas als lunch. Het ontbreekt juist aan variatie in Nederland! Ik durf er vergif op in te nemen dat die jonge, hoogopgeleide vrouwen die superfoods eten, juist heel bewust met hun voeding omgaan. Ze hebben er in ieder geval grof geld voor over, want goedkoop zijn superfoods niet. Ze zullen niet snel een goedkope hap naar binnen werken, een smakeloze kant-en-klaarmaaltijd opwarmen of een dag fruit vergeten.
Kunnen superfoods alle gezondheidsclaims waarmaken? Nee, daar heeft het Voedingscentrum zeker een punt. Er is tegenwoordig een hele strenge claimswetgeving in Europa. Zomaar zeggen dat gojibessen goed voor het libido zijn en tarwegras vitale energie levert, kan echt niet door de beugel. Maar welke weldenkende Nederlander trapt daarin? Zeker geen jonge, hoogopgeleide vrouwen. Je kunt beter geloven in claims die echt wetenschappelijk bewezen zijn. Zoals dat walnoten de bloedvaten soepel houden, dat havermout goed is voor het cholesterolgehalte en dat gedroogde pruimen de stoelgang stimuleren. Deze PuurGezonde superfoods maken hun claims wél waar!
