Wat is het toch altijd weer heerlijk om na een vakantie thuis te komen. Weer te kunnen slapen in mijn eigen bed met de vertrouwde geluiden om me heen, weer mijn eigen uitgebreide keukeninventaris te kunnen gebruiken in plaats van uitgeleefde pannen en een nauwelijks te controleren elektrisch kookplaatje. Dit jaar ben ik ook vooral blij om weer thuis te zijn, omdat ik nu weer volop groente kan kopen en eten.

Eerlijk waar: de vakantie was prachtig. We wandelden in Luxemburg en in de Eifel. Wat een uitzichten en wat een overweldigend natuurschoon! Maar het schamele aanbod van groenten in Luxemburgse restaurants is om te huilen. Behalve het traditionele gerecht judd mat gaardebounen (gestoofde varkensnek met tuinbonen) zijn groenten ver te zoeken op de kaart. Als we al keuze hadden dan was het een salade. Nou, na 10 dagen salade, die altijd bestaat uit wat blaadjes sla, plakjes tomaat en geraspte wortel, komt het je neus uit.

Wat was ik blij toen ik op een plek in de Eifel eindelijk zelf kon koken. Het aanbod in Duitse supermarkten is groot, veel soorten verse groenten, vaak "aus Holland". We hebben 3 dagen bijna alleen maar groenten gegeten: gebakken, gekookt en geroosterd. 

En nu weer thuis. Het normale leven weer opstarten. Heerlijk dat ik weer naar de markt kon om mijn koelkast en kelderkast aan te vullen met heel veel verse groenten. Dat wordt weer genieten van groentecurry, geroosterde groentesalade, pompoensoep, lasagne van aubergine en courgettespaghetti. Lekker!