Ook boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk. Dit gebeurt volgens een traditionele en gecontroleerde bereidingswijze op de boerderij. Boerenkaas zoals Beemsterkaas is (half)hard. Er zit dus minder vocht in dan in zachte buitenlandse rauwmelkse kazen. Daarnaast rijpt boerenkaas lang onder een lage zuurgraad. Voor bacteriën is het hierdoor lastig om in rauwmelkse boerenkaas te overleven. Je kunt daarom gerust boerenkaas eten als je zwanger bent.
Ik ben zwanger en hoor dat ik geen rauwmelkse kaas mag. Maar hoe zit dat met boerenkaas?
Inloggen
Om favorieten te kunnen toevoegen is het nodig om eerst in te loggen.
Preferences
Ik ga ermee akkoord dat ik door PuurGezond benaderd kan worden met aanbiedingen :
Ik meld me aan voor de nieuwsbrief :