1. Prima bij zoete trek
Bananen bevatten veel zetmeel. Dit zetmeel wordt tijdens het rijpingsproces omgezet in suiker. Hoe rijper een banaan, hoe zoeter. Toch is zo’n zoete banaan veel beter om je zoete trek te stillen dan snoep. Ten eerste omdat bananen bomvol gezonde stoffen zitten als ijzer, fosfor, magnesium, zink, selenium, kalium, calcium, vitamine A, vitamine C en een heel stel B-vitaminen waaronder foliumzuur en vitamine B6. Verder zitten er ook veel vezels in een banaan, waardoor je je langer verzadigd voelt. Na het eten van een banaan zul je dus niet snel grijpen naar meer (wat bij snoep vaak wel anders is). Daar komt nog bij er in bananen een speciaal zetmeel zit dat moeilijker kan worden afgebroken in de maag en in de dunne darm dan gewoon zetmeel. Een groot deel van dit zogenoemde resistente zetmeel wordt daardoor niet door het lichaam opgenomen en kan dus ook niet “dik maken”.
2. Bananen helpen de spijsvertering
De vezels in bananen zijn goed voor je darmen en een gezonde spijsvertering met soepele ontlasting. Maar ook het resistente zetmeel, dat vooral in onrijpe bananen zit, helpt je darmen. Doordat dit zetmeel vrijwel onverteerd in je dikke darm terechtkomt, dient het daar als voedsel voor gunstige darmbacteriën. Dit draagt bij aan een gezond darmmicrobioom en een goede stoelgang.
3. Gezond voor je bloeddruk
Bananen zijn echte kaliumkampioenen! Een gemiddelde banaan bevat maar liefst 425 mg kalium, en dat is veel meer dan welke andere vrucht ook. Kalium is een mineraal dat werkt als een tegenhanger van natrium (in zout): natrium verhoogt de bloeddruk en kalium verlaagt deze. Ook de mineralen magnesium en calcium ondersteunen bij een gezonde bloeddruk..
4. Bananen zijn goed voor je ogen
Net als wortels bevatten bananen een waardevolle stof voor je ogen: vitamine A. Vitamine A speelt een belangrijke rol bij het behoud van een gezond netvlies en het verbeteren van het zicht bij weinig licht. Ook kalium en zink zijn belangrijke voedingsstoffen die helpen je ogen gezond te houden voorkomen dat je zicht achteruitgaat.
5. Bananen maken blij
Bananen kunnen helpen om je opgewekter te voelen. Ze zijn namelijk rijk aan tryptofaan, een stofje dat dat door het lichaam omgezet wordt in serotonine. Serotonine is een ‘feel good’ stofje dat je stemming verbetert, je eetlust onderdrukt en zelfs pijnprikkels kan helpen verzachten.
6. Bananen geven snelle energie
Voor wie snel veel energie nodig heeft, zoals bij intensief sporten of zwaar lichamelijk werk, is een banaan een ideale snack. De suiker in een banaan werkt als een gezonde energieboost. Er wordt vaak gezegd dat een banaan je bloedsuiker omhoog doet schieten, maar dat valt wel mee. Het al eerdergenoemde resistente zetmeel en de stof pectine, die ook veel in bananen zit, zorgen ervoor dat je bloedsuiker niet teveel gaat pieken. Dit geldt vooral voor nog niet al te rijpe bananen.
7. Je slaapt beter door banaan
Ook als je toe bent aan een goede nachtrust, zou een banaan kunnen helpen. Voeindgsstoffen als magnesium en vitamine B6 helpen je lichaam ontspannen en dat zorgt ervoor dat je veel beter in slaap valt. En het tryptofaan in banaan stimuleert de aanmaak van slaaphormoon melatonine. Een banaan eten is dus letterlijk slaapverwekkend.
Meer weten over PuurGezond eten? Lees onze boeken. Als je overschakelt op een PuurGezond eetpatroon zit je beter in je vel, doe je veel goeds voor je gezondheid, en krijg je een beter gewicht. Al onze boeken staan vol lekkere pure recepten en voorbeeld weekmenu's. Start bijvoorbeeld met het boek "Eet meer".
