Slimmer Kiezen

Door slimme keuzes te maken tijdens het boodschappen doen, kun je ervoor zorgen dat je meer moet kauwen op je eten. We weten inmiddels dat vezels en eiwitten zorgen voor een langdurig vol gevoel. Maar probeer ook eens het effect van “harder” eten.

Harder?

Ja, zorg dat je iets te kauwen hebt. Het kauwen zelf kost meer energie dan gewoon iets doorslikken. Hardere producten blijken ook eerder voor een vol gevoel te zorgen dan zachte producten. Een hard broodje vult bijvoorbeeld meer dan een zacht puntje of witte boterham. En rauwe groente is harder en vult meer dan de gekookte variant. Door hardere producten op tafel te zetten, eet je namelijk automatisch langzamer, neem je kleinere happen en kauw je beter. Je moet immers het harde eten vermalen om het door te kunnen slikken. Hierdoor neem je meer tijd voor je maaltijd. Omdat het gevoel van verzadiging meestal pas optreedt nadat je 20 minuten aan het eten bent, ben je met harder eten dus goed bezig. Het seintje van je maag dat je genoeg hebt gehad komt dan al tijdens de maaltijd.

Zo kauw je meer

Kies dus vaker voor harde varianten en denk creatief! Eet wat knapperige rauwkost bij elke maaltijd, kies voor grof volkorenbrood waarop je flink moet kauwen. Neem liever hard fruit zoals een appel of een peer in plaats van een glas sap of kauw lekker op wat noten. Ga ook vaker voor een stevige graansoort zoals een zilvervliesrijst in plaats van een zachte witte rijst. Hoe langer je kauwt, hoe beter!

Meer tips om met 8 simpele stappen af te vallen vind je in het boek “PuurGezond! Slank in 8 stappen” te koop voor slechts €21,-.