In de lente en tijdens zomermaanden is het gemakkelijker om rauwkost tussendoor te knabbelen dan in de winter.

Profiteer daarvan en zet nu regelmatig wat groenten op tafel als tussendoortje.

Denk bijvoorbeeld aan komkommer, wortel, rettich, radijsjes, tomaatjes en paprika.

Een lekker frisse dipsaus maak je bijvoorbeeld van 4 eetlepels kwark, ½ eetlepel olijfolie en 1 tot 2 eetlepel(s) fijngehakte kruiden zoals bieslook en peterselie of dille.

Van groenten kun je altijd meer eten. Je leest er meer over in "Eet meer!", het basisboek van PuurGezond. Hierin staat alles onze liefde voor echt en onbewerkt eten, met natuurlijk ook de lekkerste recepten. Als je onbewerkt eet, kun je meer eten: meer groenten, meer fruit, meer peulvruchten, meer noten.

Eet meer! is voor € 21,- te koop in onze webwinkel.