Bak gezonder met deze 6 ingrediënten
Bij PuurGezond draait het om beter kiezen. Met deze ingrediënten bak je niet alleen gezonder, maar geniet je ook van écht eten: puur, lekker en goed voor jou. Met een paar slimme keuzes maak je jouw favoriete zoete snacks net wat voedzamer zonder in te leveren op smaak.
1. Kies voor volkorenmeel
Witte bloem vervang je door volkorenmeel. Zo voeg je meer vezels toe, waardoor je baksels beter verzadigen. Bovendien bevat volkorenmeel veel meer vitamines en mineralen dan bloem. Probeer het eens in muffins, bananenbrood of koekjes. Tip: begin met half om half bloem en volkorenmeel voor een luchtig resultaat. Je hoeft het ook niet bij tarwemeel te houden: experimenteer met volkoren speltmeel, boekweitmeel of roggemeel.
2. Denk eens aan havermout
Je kunt ook een deel van de bloem of het volkorenmeel vervangen door havermout. Havermout is pas écht vezelrijk en dat merk je want het geeft lekker lang verzading en het heeft een lekkere bite. Daar komt nog bij dat de vezels in havermout een speciale soort zijn: betaglucanen. Deze vezels, die bijna alleen maar in havermout voorkomen, kunnen helpen het cholesterolgehalte van het bloed te verlagen.
3. Gebruik fruit als zoetmaker
Bananen, dadels, gedroogde abrikozen, vijgen, appelmoes of geraspte wortel geven zoetheid én vezels en ook nog wat vitamines en mineralen Dat ontbreekt allemaal bij suiker uit de suikerpot. Fruit – al dan niet gedroogd - maakt je cake of koek niet alleen lekker smeuïg, maar dus ook voedzamer. Ideaal als natuurlijke suikervervanger! Vervang 100 gram suiker in een recept door ongeveer:
- 5 dadels
- 5 gedroogde abrikozen
- 3 gedroogde vijgen
- 1 rijpe banaan
- 100 gram appelmoes
Bedenk ook dat honing, agavesiroop, ahornsiroop en kokosbloemsuiker misschien wel gezonder klinken maar ook gewoon bijna 100% suiker zijn.
4. Voeg noten en zaden toe
Een handje walnoten, amandelen of zonnebloempitten geeft extra smaak, gezonde vetten, nog meer vezels en een lekkere bite. Bovendien zorgen ze ervoor dat je langer vol zit van je snack. Wissel af in soorten noten en zaden. Want elke soort bevat weer net ander vitamines, mineralen en gezonde vetten.
5. Experimenteer met kruiden
Kruiden kunnen aan je gebak qua smaak echt iets toevoegen. Je kent het waarschijnlijk wel van de kaneel in de appeltaart. Maar wat dacht je van vanille, kardemom of gember? Ze zorgen voor natuurlijke zoetheid en een heerlijke geur van je baksels. Zo kun je met minder suiker toch genieten van een volle smaak. Je keuken ruikt meteen heerlijk!
6. Voeg groenten toe
Courgette in brownies? Wortel in cake? Ja, echt! Groenten maken je baksels extra smeuïg en voegen fijne voedingsstoffen toe zonder dat je het proeft. Een slimme én lekkere manier om meer groenten te eten. Check bijvoorbeeld onze carrot cake balletjes of heerlijke pompoentulband.
Tip
Bak een grotere portie en vries een deel in. Zo heb je altijd een lekkere snack bij de hand voor bij de koffie of als tussendoortje.
Gezonde tussendoortjes
In onze webshop kun je een receptspecial kopen met maar liefst 25 recepten voor zoete en hartige tussendoortjes die gezond zijn.
Wil je op een écht gezonde manier aan je gewicht werken?
Dan hebben wij nu het PuurGezond Plan voor je.
Het PuurGezond Plan is een 10-weken durend plan waarmee je zelf aan de slag kunt, maar wel met een beetje hulp van ons.
Het Plan neemt je in stappen mee door ons boek PuurGezond Slank in 8 stappen. Je gaat er in een periode van 10 weken mee aan de slag aan de hand van mails die je van ons krijgt met prachtige bijlages vol tips, recepten en adviezen. Na die 10 weken heb jij een stevige basis gelegd voor een gezond eetpatroon, waarmee jij zelf verder aan je gewicht werkt.
Als je je inschrijft voor het plan ontvang je via de post het boek PuurGezond Slank in 8 stappen en per mail 10 weken lang een uitgebreide download. Dit alles voor €59,- .
