Wat kun je met grotere hoeveelheden rood fruit?
Soms heb je geluk en heeft de marktkoopman een mooie aanbieding voor kilo’s rood fruit als bessen, aardbeien of frambozen. Of kun je veel meer oogsten dan je normaal gesproken in een paar dagen eet. Door het slim te verwerken geniet jij lang van rood fruit en koop je voortaan misschien zelfs extra nu het fruit in het seizoen is.
Rood fruit (in zijn geheel) invriezen
De meest makkelijke manier om rood fruit langer te bewaren is door het in te vriezen. Maak het fruit schoon, droog het voorzichtig en spreid het over een groot bord of grote platte diepvriesdoos. Zet het fruit zo in de vriezer zodat het los van elkaar bevriest. Een maal bevroren kun je het fruit allemaal overdoen in een afsluitbare diepvriesdoos. Ook al ligt het fruit dan op en tegen elkaar, je kunt makkelijk de hoeveelheid pakken die je nodig hebt doordat het niet aan elkaar vastplakt.
Ook leuk: ijsblokjeshouders vullen met heel rood fruit en water. Zo heb je extra feestelijke en kleurrijke ijsblokjes op warme dagen.
Rood fruit pureren
Eenmaal schoongemaakt kun je rood fruit ook pureren. Dat kan per soort, maar pureer ook gerust verschillende soorten samen. Gepureerd fruit is lekker in de yoghurt en over kwark. Bewaar het in de koelkast of vries in.
Ook leuk: gepureerd fruit invriezen in ijshouders. Stokje erin, laten bevriezen en klaar is je PuurGezonde fruitijsje. Ook voor kleintjes een frisse en gezonde traktatie.
Zomers water met zomers fruit
Een grote kan kraanwater ziet er gezelliger uit als je met fruit voor kleur en smaak zorgt.
Rood fruit verwerken
Heb je wat meer tijd, dan kun je rood fruit verwerken tot allerlei lekkere gerechten en producten:
- Hoe maak je bessenjam?
- Video: hoe maak je kwarktaart?
- Recept: Pannacotta met aardbeien
- Bramenmuffins
- Hoe maak je een verkoelende slush?
- Ontbijtmuffins
- Hoe maak je zwarte bessensiroop?
Bewaar je ook wat rood fruit in de koelkast? Bewaar dan op een slimme manier zodat het niet snel bederft. We maakten er deze video over.
PuurGezond eten?
Rood fruit past natuurlijk perfect in een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer inspiratie? Lees onze boeken. Te koop voor € 21,- in onze webwinkel.
Wil je op een écht gezonde manier aan je gewicht werken?
Dan hebben wij nu het PuurGezond Plan voor je.
Het PuurGezond Plan is een 10-weken durend plan waarmee je zelf aan de slag kunt, maar wel met een beetje hulp van ons.
Het Plan neemt je in stappen mee door ons boek PuurGezond Slank in 8 stappen. Je gaat er in een periode van 10 weken mee aan de slag aan de hand van mails die je van ons krijgt met prachtige bijlages vol tips, recepten en adviezen. Na die 10 weken heb jij een stevige basis gelegd voor een gezond eetpatroon, waarmee jij zelf verder aan je gewicht werkt.
Als je je inschrijft voor het plan ontvang je via de post het boek PuurGezond Slank in 8 stappen en per mail 10 weken lang een uitgebreide download. Dit alles voor €59,- .
