Er circuleren juichende verhalen op het internet, maar dat je met een tarwegrasdrankje ‘als het ware getransformeerd zonlicht binnenkrijgt’ betwijfelen we. Tarwegras is jonge tarwe dat eruit ziet als een groene sprieterige plant. Net als groene bladgroenten zit het boordevol voedingsstoffen als vitamines, mineralen en antioxidanten. Maar zie het gebruik van tarwegras wel als onderdeel van je hele dagmenu. En dan leveren ze een gezonde bijdrage, maar het is niet een soort heilige graal.

Als je puur tarwegrassap drinkt, zal je echt moeten wennen aan de grassige smaak. Je drinkt er ook niet veel van dus met die grote hoeveelheid voedingsstoffen zal het dan ook wel loslopen. Wil je het toch drinken: kweek dan je eigen tarwegras. Je kunt het al na ongeveer 10 dagen oogsten. Maal het gras tot een sap met een smaragd-groene kleur dat je mengt met sap van groenten en/of fruit. Dan is de smaak veel beter.

Wil je ideetjes voor groene smoothies, kijk bij onze recepten van smoothies