hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten

1 kilo aardappels, geschild en in stukken
4 eetlepels olie
800 gram prei, in ringen
400 gram gerookte makreelfilet, in stukken
100 ml melk

Bereiden

  • De aardappels in 20 minuten gaar koken.
  • In een wok de olie verhitten en de prei 3 minuten roerbakken.
  • In een pan met antiaanbaklaag de makreelstukjes zachtjes verwarmen.
  • De melk verwarmen. De aardappels afgieten en laten uitdampen. De melk bij de aardappels schenken en tot een puree stampen. De prei door de stamppot roeren. Met peper op smaak brengen.
  • De makreel over de stamppot verdelen.

Recepten voor hoofdgerechten