Bij een echte Engelse high tea horen scones. Dat zijn licht gezoete, kleine broodjes die je eet met jam en clotted cream. Er zijn tegenwoordig kant-en-klare bakmixen voor scones,…

Griesmeelpudding is ouderwets lekker. Zo’n mooie vorm met een kleurrijke topping. En eigenlijk heel eenvoudig om zelf te maken!

nagerecht; griesmeel; pudding

Pangafilet met spaghetti en tapenade. Hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd: 30 minuten, oventijd: 20-25 minuten.

vegetarisch, vis, pangafilet, oven, hoofdgerecht

bijgerecht of hapje

recept, pompoen, balletjes, vegetarisch, hazelnoten

hoofdgerecht2 personenbereidingstijd: 30 minuten

recept, curry, indaas, papadum, meatless

Het grote ”Kerstopwarmen” is begonnen. De supermarkten puilen weer uit van de kant-en-klaar gerechten. Ga  liever lekker zelf aan de slag met pure ingrediënten! Wij hebben een o zo…

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 30 minuten 

recept, fondue, chili, vlees, china

Soms is het lastig om weer nieuwe ideeën voor deze rubriek te krijgen. Maar sinds ik op de antipakjesavond matinee was, kunnen we weer even vooruit. Een deel van de aanwezigen was…

Op de BBQ als onderdeel van de maaltijd

lam, spiesen, grillen, paprika, bbq

hapjebereidingstijd: 10 minutenwachttijd: 1 dag

hapje, zweeds, haring, dille, marineren

Als je ergens ouderwetse speculaasvormen –speculaasprinten/planken- op de kop kunt tikken dan is het helemaal leuk om zelf speculaas te maken. Maar zonder kan ook hoor. Maak leuke…

Gebonden champignonsoep uit blik: daarin moet je de champignons meestal met een lantaarntje zoeken! Maak het gewoon zelf. In dit herfstseizoen kun je natuurlijk ook andere…

hoofdgerecht8 personenbereidingstijd: 2-2,5 uur

chili, hoofdgerecht, rundvlees, peulvruchten, groenten

Zoete chilisaus is echt een saus voor de liefhebbers. Heerlijk pittig en toch zoet. Het is daarom echt zo’n saus die je snel even uit de kast trekt om iets op smaak te maken of om…

hoofdgerecht 4 personen

vegetarische slager, hoofdgerecht, pompoen, vegetarisch, venkel

Blijven combineren met courgette

courgette, amandel, veganistisch, bbq, abrikoos

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 10 minutenoventijd: 30-40 minuten

tomaten, taart, flexitarier, vegetarisch, quiche

Hebben de kruiden in je moestuin of op je balkon het ook zo goed gedaan deze zomer? Jammer dat het na een paar keer nachtvorst straks voorbij is met de verse oogst. Je kunt langer…

voorgerecht5 personen

aardpeer, historische groentenhof, held van de smaak, voorgerecht, zalm

Kip Hawaï is echt zo’n gerecht waarvoor je snel een pakje neemt, of een pot. Lekker gemakkelijk. Maar zelf maken kan ook. Misschien wel net zo gemakkelijk en vaak veel lekkerder! 

…

snack, hapje of lunchgerecht4 personenbereidingstijd: 40 minutenwachttijd: 1 uur

roti, kip, hapje, snack, lunchgerecht

Lekker loempiaatjes! Helaas zijn ze vaak erg vet, maar als je ze in de oven bereid zijn opeens een stuk gezonder.

loempia, oven, shiitake, lunchgerecht, tussendoortje

voor- of lunchgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten

caesar, salade, croutons, brood, ansjovis, Parmezaanse

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 40 minuten

kidneybonen, zwarte, bonen, eieren, rijst