Wist je dat je andijvie ook heel goed op een andere manier kunt verwerken dan in stamppot? Koop het liefst een hele krop en snij deze zelf in reepjes. Zo blijven er meer…

Bulgur is een perfecte basis voor een spannende salade. Bijvoorbeeld met kip, abrikozen en spinazie. 

Probeer deze verrassende stamppot eens. Een goed vullende maaltijd die boordevol goede voedingsstoffen zit.

stamppot, spinazie, vega, kaas, gorgonzola

Het bewijs dat gezond eten heel goedkoop kan zijn: deze heerlijke vegetarische gado gado. Vol groenten en bomvol goede voedingsstoffen.

Kool, groenten, ei, taugé, komkommer…

Van vliesbloesem kun je ook een heerlijk geurige azijn maken. Daarmee smaakt elke salade zomers. 

vlierbloessem. vlier, azijn, homemade

Garnalensateetjes doen het altijd goed op de barbecue. Heerlijk met wat knoflooksaus!

video, garnalen, saté, barbecue, marinade

Dit recept bewijst hoe heerlijk een vegetarische lunch kan zijn!

lunch, vega, brood, aubergine, halloumi, grillen

Zakje kruidenmix voor chili con carne? Echt niet nodig, je maakt deze vezelrijke chili con carne gewoon helemaal zelf.

chili, carne, recept, homemade

Dit vega gerecht zit lekker vol vezelrijke groenten én vol smaak. Zet jij het deze week op tafel?

recept, couscous, vegetarisch, groenten, hoofdgerecht

Een curry is een heel smakelijke en  gemakkelijke manier om veel groenten op je bord te krijgen. Eet zo’n PuurGezond curry. Deze met kip en sperziebonen bijvoorbeeld.

curry, kip,…

Taugé is een lekkere knapperige groente in salades en roerbakschotels. Hoe je taugé kunt schoonmaken zie je in de video. 

tauge, schoonmaken, video,

Met roerbakken of wokken bereid je supersnel een lekkere maaltijd, en bijna iedere groente is ervoor geschikt. Probeer bijvoorbeeld eens deze paddenstoelenroerbak met kip en…

Van jackfruit kan je heel gemakkelijk een echte vegan saté maken. Heel op de barbecue maar ook prima te doen op een grillpan of grillplaat.

saté, jackfruit, bbq, grillpan,

Als je minder suiker eet dan kan een kant-en-klaar koekje opeens vreselijk zoet smaken. Te zoet naar je zin. Daarom proberen wij koekjes te maken waarin veel minder suiker zit dan…

Zo wordt een bordje stamppot een sjiek gerecht. En door de vis krijg je meteen wat omega 3 visvetten en jodium binnen: goed voor hart, bloedvaten. ogen en hersenen én voor een…

Bulgur bereiden is een fluitje van een cent. Wij doen het je voor

bulgur, koken, couscous

Lunchen met veel groenten is gezond. Varieer veel in kleur, dan krijg je alle voedingsstoffen die je nodig hebt binnen. Wat dacht je van rood-paars? Mooi, gezond en lekker.

lunch,…

Als je vega kiest, kom je al snel ook op recepten met tofu en tempeh uit. Maar die sojaproducten hebben van zichzelf niet zoveel smaak. Marineren is de oplossing.

marineren,…

Je kunt peulvruchten natuurlijk kant-en-klaar in pot of blik kopen. Maar zelf koken is gemakkelijk, lekkerder en stukken goedkoper. 

peulvruchten, weken, koken, bonen,…

Een frittata is altijd lekker, maar deze met ui is echt een aanrader!

ui, ei, frittata, tijm

Andijvie aan de stronk kopen is goedkoper, lekker en beter voor het milieu (er gaat geen plastic zakje om) en de andijvie is zo ook nog eens langer houdbaar.

Andijvie, schoon,…

Spruitjes zitten vol goede voedingsstoffen.

spruitjes, spruit, wok, roerbak, roerbakken

Maak dit heerlijke en verrassende ontbijt eens als je wat meer tijd hebt.

ontbijt, oven, havermout, chocolade, banaan, kwark, gezond

Bietjes in de hoofdrol in deze heerlijke burger.

burger, biet, bietenburger, peulvruchten, broodje hamburger, vegetarisch