Recepten met Groenten

Zin in een lekker stoofpotje van groenten en peulvruchten? Probeer eens deze zigeunerpot. Vol smaak en helemaal vega(n).

Gooi oud brood niet weg, maar maak er deze lekkere hartige taart van. Brood kan namelijk prima in plaats van deeg gebruikt worden.

Voldoende drinken zorgt ervoor dat je minder honger hebt. Zorg voor minimaal 2 liter per dag. Al dat gewone water een beetje beu? Varieer in…

Een hartige taart uit de oven is een perfecte avondmaaltijd of een heerlijk buffetgerecht dat je gemakkelijk van te voren kunt maken en waarop je…

Snel iets lekkers en gezonds op tafel? Zomerser wordt het niet dan met dit recept van pasta.

Combi van vis en groente: dat is PuurGezond bij uitstek. En helemaal als het zo lekker smaakt als dit gerecht.

Lekker lunchen met groenten, daar houden wij van bij PuurGezond. Want zo kom je met gemak aan 400 gram groenten per dag. 

Gerechten die we normaal gewend zijn bij de Chinees af te halen, wil je ook wel eens thuis maken. Bijvoorbeeld zo’n lekkere tjap tjoi boordevol…

Zelf gemaakte barbecue kruidenmix. Minder zout, meer smaak! Heerlijk om vlees, vis en groenten mee in te wrijven voordat je ze op de barbecue legt. Of…

Gerechten die we normaal gewend zijn bij de Chinees af te halen, wil je ook wel eens thuis maken.

Opzoek naar een snelle en lekkere, gezonde maaltijd? Vul een wrap met groenten en gerookte zalm. Simpeler kan niet. 

Clafoutis ken je misschien vooral zoet. Maar je kunt het ook prima in een hartige versie maken, zoals deze zomerse clafoutis met kerstomaatjes.

Het nieuwe boek van kliekjeskoningin Daisy Scholte over koken met restjes past perfect bij ons ‘No-waste’ thema van dit jaar. Gemiddeld gooien we 50…

Een combi die het altijd goed doet.

bij- of lunchgerecht2 personenbereidingstijd: 15 minuten

Als er één soep is waarin je alle restjes kunt verwerken, dan is het wel minestrone. En het is nog een voedzaam soepje ook. Het vult de maag goed.

Pasta is heerlijk, maar je wilt wel eens wat anders dan de klassieke bolognesesaus, de carbonara of de pesto. Maak dan eens deze heerlijke frisse…

Een simpele komkommersalade wordt heel speciaal als je ‘m lekker pittig maakt. Zo kom je wel aan je groenten elke dag.

In de supermarkt verkrijgbaar in veel verschillende smaken: sandwichspread. Een heerlijke frisse groentespread voor op je brood of toast. Jammer…

hoofdgerecht4 personen

Dit recept kregen we van een lezer. Een supertip om meer groenten in de lunch te stoppen.

Cavolo Nero is het Italiaanse neefje van onze boerenkool. Dit wordt ook wel palmkool of Italiaanse boerenkool genoemd.

De perfecte maaltijdsoep om restjes op te maken uit de groentela en de koelkast. Varieer gerust! 

Met dit recept serveer je lekker veel groenten als voorgerecht. En daar draait het om bij gezond eten: heel veel groenten!