Knolselderij

Er zijn een paar foefjes om deze echte wintergroente mooi wit te houden:

·         Gebruik een scherp mes tijdens het schillen, zo beschadig je zo min mogelijk cellen
·         Schil de knol zo kort mogelijk voor de verdere bereiding
·         Was de gesneden knolselderij en besprenkel deze met citroensap
·         Doe een scheutje melk in het kookwater

Recepten met Groenten

Hoe maak je venkelsoep?

Recept: Hoe maak je venkelsoep?

Venkel is zo’n groente die je vaak links laat liggen omdat je niet weet wat ermee te doen. Probeer eens deze lekkere soep.
Pastasalade met kip en venkel

Pastasalade met kip en venkel

Venkel een lastige groente om klaar te maken? niet als je het op deze manier verwerkt.
hoe maak je Sandwichspread

Hoe maak je sandwichspread?

In de supermarkt verkrijgbaar in veel verschillende smaken: sandwichspread. Een heerlijke frisse groentespread voor op je brood of toast. Jammer…
Vlaamse hamlappen in bier

Vlaamse hamlapjes

hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 1 uur en 20 minuten
Witlof met ham en kaas

Recept: Witlof met ham en kaas uit de oven

De aloude witlof met ham en kaas maar dan anders.
Roergebakken groenteschotel

Roergebakken groenteschotel

Een manier om lekker veel groente te verwerken.
Wrap met groenten en zalm

Groentewrap met zalm

Opzoek naar een snelle en lekkere, gezonde maaltijd? Vul een wrap met groenten en gerookte zalm. Simpeler kan niet. 
Gevulde omelet

Recept: Snel aan tafel: Gevulde omelet

Altijd lekker en in een handomdraai op tafel: Omelet
Ovenschaal met ei-gerecht en kerstomaatjes

Recept: Clafoutis met geroosterde kerstomaatjes

Clafoutis ken je misschien vooral zoet. Maar je kunt het ook prima in een hartige versie maken, zoals deze zomerse clafoutis met kerstomaatjes.
zomerse groenterisotto

Recept: Zomerse groenterisotto met gebakken champignons

Risotto is een ideaal gerecht om veel groenten in te verwerken. In deze versie zitten tuinbonen, asperges en courgette.
Hoe maak je spinazie a la creme

Hoe maak je spinazie à la crème?

De favoriet van veel kinderen: spinazie à la crème. Gek genoeg hadden we die nog niet op onze website staan. Daarom maken we er op verzoek van een van…
Salade van roergebakken wilde spinazie

Salade van roergebakken wilde spinazie

Al eens grove wilde spinazie gegeten? Echt een keer proberen. Het smaakt vooral lekker als je het roerbakt. Wij maakten er deze simpele maar heerlijke…
smoothie venkel, spinazie banaan

Recept: Smoothie venkel-banaan-spinazie

Groente bij het ontbijt? Met zo'n heerlijke smoothie gaat dat er wel in.
Hoe maak je een extra gezonde uitsmijter

recept: Hoe maak je een extra gezonde uitsmijter

Het is misschien wel de meest gegeten buiten-de-deur-lunch: de uitsmijter. Gebakken eieren met kaas, spek of ham op brood. Dat kan veel PuurGezonder…
Komkommersalade

Thaise komkommersalade met cashewnoten

Een simpele komkommersalade wordt heel speciaal als je ‘m lekker pittig maakt. Zo kom je wel aan je groenten elke dag.
Eet meer: Ratatouille

Eet meer: Ratatouille

Deze ratatouille boordevol groenten is een van onze lievelingsrecepten uit het boek "Eet meer! Lekker in je vel met PuurGezond".
Romige spaghetti met doperwten en rucola

Romige spaghetti met doperwten en rucola

Meer groenten eten is gezond. Stop daarom lekker veel groenten in een pastagerecht. 
Feestelijke poké-bowl met ingelegde zalm

Feestelijke poké-bowl met ingelegde zalm

Wil je jezelf verwennen? Wij hebben een heerlijk luxe recept voor je, gemakkelijk te bereiden en nog gezond ook. Geniet van deze luxe poké-bowl vol…
Sperziebonen met kip

Sperziebonen met kip

Een combi die het altijd goed doet.
Gemarineerde groentespiesen

Gemarineerde groentespiesen

Leg eens groente op de barbecue. Bijvoorbeeld deze heerlijke groentespiesen.
Gado gado met tempé

Gado gado met tempé

Gado gado kan je op veel manieren maken. In dit recept doen we het met tempé of tahoe. Je kunt dit ook weglaten en daarvoor in de plaats meer eieren…
Quiche

Recept: Hoe maak je een quiche?

Een hartige taart uit de oven is een perfecte avondmaaltijd of een heerlijk buffetgerecht dat je gemakkelijk van te voren kunt maken en waarop je…
paprika-tomatensoep

Recept: Tomaten-paprikasoep van de bakplaat

Deze soep maak je deels op de bakplaat in de oven. Dat geeft de soep een volle zoete smaak. Ideaal om mee te nemen in een thermosfles voor een lekkere…
Taboulleh

Taboulleh

Simpel en puur eten doe je zo 4 personen bereidingstijd: 30 minuten wachttijd: 1,5 uur