Dit zeggen de inwoners van het Japanse eiland Okinawa, waarvan de meeste mensen een zeer hoge leeftijd bereiken door hun gezonde leefstijl. De Japanse wijsheid betekent: eet ongeveer 80% van wat je zou willen eten. Kauw lang, eet rustig en ontdek dat je lichaam het verzadigingssignaal doorgeeft. Dat gebeurt pas na 20 minuten, dus echte schrokkers eten al snel teveel!