Ingrediënten
200 gram zilvervliesrijst
1 blok tofu (375 gram)
5 eetlepels zoete ketjap
3 eetlepels oosterse roerbakolie
1 teentje knoflook
1 kleine Chinese kool (circa 500 gram)
1 rode paprika
200 gram taugé
Bereiden
- Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Tofu in blokjes snijden. Ketjap en olie mengen, knoflook erboven uitpersen en tofu in mengsel marineren.
- Chinese kool schoonmaken, wassen en in reepjes snijden. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In wok tofu in marinade 2 minuten bakken. Kool en paprika toevoegen en 4 minuten bakken. Taugé toevoegen en 1 minuut meebakken.
- Roerbakschotel op smaak brengen met peper. Serveren met rijst.
Dit recept komt uit Koken met de Consumentenbond.
