Gezonde borrelplank

Wil je iets lekkers serveren tijdens een feestje of een gezellige avond met vrienden of familie? Dan steel je de show met een goed gevulde borrelplank. Lekker en ook nog gezond!

Hoe maak je borrelhapjes gezonder? Door ze zelf te maken, door veel groenten te gebruiken en door ook te denken aan fruit. Zo borrel je op een gezonde manier. Vul je borrelplank en tapasschaaltjes bijvoorbeeld met:

Gezonde dipjes

Serveer er een aantal met vers stokbrood, crackers en rauwe groente. Kies een heerlijke oosterse dip, de traditionele Baba Ganoush oftewel auberginedip, een heerlijke hummus, frisse tzatziki of Mexicaanse guacamole. Of serveer de dips gewoon lekker allemaal. Perfect met snoepgroente zoals komkommer, wortel, rettich, radijsjes, tomaatjes en paprika.

Warme hapjes

Verras je gasten met deze bijzondere aubergine-gehaktballetjes, serveer warme falafel, maak heerlijke maiskoekjes of laat iedereen smullen met deze grappige roze bieterballen. Een andere borrel-favoriet is natuurlijk de Italiaanse bruschetta, probeer ook eens deze variant met ansjovis. Of geniet van een simpele en smaakvolle crostini of die met met vijgen en parmaham. Borrel ook eens op z’n Spaans met dit heerlijke assortiment aan tapas.

Hartige knabbels

Notenmix en olijven op tafel? Check! Verder kun je natuurlijk ook de standaard borrelnootjes op tafel zetten. Maar als je een keer zin hebt in een heerlijke, gezonde en knapperige variatie, probeer dan eens deze kikkererwtenknabbels. Vervang ook eens de gewone chips door deze groentechips of maak zelf popcorm in plaats van kant-en-klare te kopen, dit ruiken en proeven je gasten meteen!

Fruit

Geef een frisse draai aan je borrelplank met vers fruit. Denk aan vijgen, druiven, schijfjes kaki, partjes meloen of appel. Leuk zijn ook kiwibessen of Kaapse kruisbessen en zacht fruit zoals bramen, frambozen, bosbessen en rode bessen als deze in het seizoen zijn. Een heerlijke en gezonde traktatie.

Tip: geef je borrelplank eens een thema. Zorg bijvoorbeeld voor alleen Mediterrane producten. Wil je sowieso wat vaker Mediterraan eten, gewoon omdat je het lekker vindt? We hebben een "PuurGezond slank maandmenu Mediterraan" voor je gemaakt met lekkere pastarecepten, heerlijke salades, voedzame soepen en zelfs een recept voor pizza. Voor € 7,50 te koop in de webwinkel