Het koelvak ligt er vol mee: toetjes! Alle soorten en maten, de keuzemogelijkheid is enorm. Ook de verschillende soorten mousse ontbreken niet. Hier een heerlijk recept van chocolademousse zonder suiker.

Klop 175 ml slagroom licht op. Hak met een mes 150 gram pure chocolade in kleine stukjes en doe in een vuurvaste kom. Breng in een steelpannetje een bodempje water aan de kook en zet het kommetje met chocolade erop. Laat de chocolade smelten. Klop de eiwitten van 5 eieren stijf. Haal het kommetje met gesmolten chocolade van de pan en spatel de eiwitten door de chocolade. Schep dan voorzichtig de slagroom erdoor.

Verdeel over 4 glazen of schaaltjes en zet in de koelkast tot het stevig is.




Recepten voor nagerechten