Moederdagontbijt

Hoeveel moeders krijgen er aanstaande zondag een ontbijt op bed? Glas (versgeperste) sinaasappelsap, beschuit met aardbeien, warm afgebakken pistoletje met kaas, schaaltje kwark met vers fruit, bakje yoghurt met granola…… Wat er ook op het dienblad zal staan, het smaakt alle moeders van Nederland natuurlijk opperbest omdat het door hun kroost bereid is. Vergezeld van een mooi gedicht, een kleurrijke tekening, een geschilderde bloempot met kruiden, een ketting van geverfde pasta of een zelfgeborduurde broche, kan Moederdag 2014 niet meer stuk.

Aan mijn bed staan al jaren geen ukkies meer met een serieus gezicht van de inspanning om het ontbijt zonder morsen bij het bed te krijgen. Ik denk dat ik dus maar heerlijk uitslaap en met een beetje geluk in de tuin ga ontbijten. Wel ga ik mijn best doen op dat ontbijt. Op Moederdag wil ik iets anders dan anders. Want hoe zeer ik ook voor variatie ben (nooit 2 keer dezelfde groente in een week, geen 2 dagen pasta achter elkaar en elke dag een andere salade of soep voor de lunch) bij het ontbijt lukt het me maar niet om te variëren. Jarenlang at ik een snee brood met kaas en appelstroop en een met hagelslag. Daarna werd het - ook weer voor jaren - een paar crackers of volkorenbeschuiten met hetzelfde beleg. Op zondag vergezeld van een ei. En de laatste jaren alweer is het veranderd in Griekse yoghurt of kwark met vers fruit, walnoten en lijnzaad.

Waarom lukt het me niet om ook bij het ontbijt te variëren? Is het omdat ik ’s ochtend vroeg nog niet wakker genoeg ben om iets anders te verzinnen? Is het omdat het gewoon gemakkelijk is steeds hetzelfde te eten als ontbijt? Het is niet dat ik niets anders lust. Ik kan genoeg lekkere en snelle ontbijtjes verzinnen met dingen die ik in huis heb. Ik hoef het alleen maar te onthouden voor morgenochtend. Ik begin maar eens op Moederdag, met een uitgebreid anders-dan-anders Moederdagontbijt voor mijzelf. En als moeders aanstaande zondag op bed nog leuke ideetjes opdoen voor een ontbijt, dan hoor ik het graag.

 

 

In onze boeken vind je uitleg over PuurGezond eten. En waaom het zo goed voor je is. Je voelt je lekkerde rin je vel, je weerstand wordt er beter van en je gewicht vaart er wel bij. In de boeken staan ook veel gezonde en lekkere recepten. Stuk voor stuk gemakkelijk te bereiden en passend binnen een PuurGezond eetpatroon. Dat betekent, boordevol groente, ruim gebruik van noten en peulvruchten, vaak vega en we zijn niet bang voor vet. 

Onze recepten laten je zien hoe je gezond kookt, zonder pakjes en zakjes. Probeer het ook en voel je lekkerder in je vel, geniet van je eten en werk ondertussen ook nog aan je gewicht. 

Je vindt de PuurGezond boeken in onze webshop.