5 makkelijke stappen naar het Gezonde Planeet Dieet
De wereldbevolking neemt toe en de productie van voedsel heeft een grote impact op het milieu. Kunnen alle monden in de toekomst gezond en duurzaam gevoed worden? Ja, zo stellen 70 wetenschappers van over de hele wereld in een publicatie in The Lancet. Tenminste, als iedereen gaat eten volgens het “Gezonde Planeet Dieet”.
Goed nieuws dus voor de wereld en ook goed nieuws voor volgers van PuurGezond. Want het Gezonde Planeet Dieet vertoont verrassend veel overeenkomsten met een PuurGezond eetpatroon. Kijk maar eens naar een aantal aanbevelingen die de wetenschappers doen.
Ga voor gezond, duurzaam én lekker
Gezond en duurzaam eten hoeft echt niet ten koste te gaan van de smaak! Dat zeggen deze wetenschappers en dat verkondigen we bij PuurGezond al jaren. Een bewijs zijn al dieheerlijke recepten op onze PuurGezond website
Omarm plantaardig eiwit
De wetenschappers adviseren vooral om meer peulvruchten en noten te eten, want dat zijn goede plantaardige bronnen van eiwit. Dat komt heel mooi overeen met de adviezen en recepten in het PuurGezond boek “Eet meer!”
Word flexitariër
Vlees is een goede bron van voedingsstoffen als eiwit, ijzer en vitamine B12, maar een hoge consumptie is slecht voor je gezondheid en voor de aarde. Toch hoef je geen vegetariër of veganist te worden om gezond en duurzaam bezig te zijn. Het advies van de wetenschappers komt neer op maximaal 1 keer per week rund- of varkensvlees, 2 keer per week kip en 2 keer per week vis, met porties van circa 100 gram per keer. Ook bij PuurGezond zijn we voorstander van flexitarisch eten; we adviseren 2 à 3 keer per week vegetarisch te eten. Tips en recepten zijn te vinden in onze digitale cursus "Gezond vegetarisch eten
Kies voor onbewerkt
Van dit advies worden we bij PuurGezond helemaal blij. Je hebt geen pakjes, zakjes en kant-en-klare producten nodig. De basis van een gezonde, duurzame voeding zijn pure, onbewerkte producten, die nog niet zoveel beslag op de aarde hebben gelegd. Als je zelf kookt, weet je precies wat er in je eten zit. Zelf koken is beter voor je gewicht en beter voor de aarde. Kook zelf is ook is één van de inzichten uit het boek “7 inzichten voor een blijvend goed gewicht”.
Zo begin je vandaag al met 5 makkelijke stappen
Wil je overstappen zonder gedoe? Dat kan makkelijk met 5 makkelijke stappen:
- Maak groenten de hoofdrolspeler. Denk aan een maaltijdsalade met bonen of geroosterde groenten met volkoren couscous.
- Vervang vlees stap voor stap. Begin met één vleesvrije dag per week.
- Kies voor volkoren. Havermout, zilvervliesrijst en volkoren pasta geven langdurige energie.
- Gebruik restjes slim. Maak van overgebleven groenten een soep of curry.
- Eet meer lokaal en seizoensgebonden. Zo verminder je transport en verpakkingsafval.
Tip
Maak het leuk voor jezelf: probeer elke week één nieuw plantaardig gerecht uit. Kijk bij onze recepten en ontdek hoe veelzijdig gezond eten kan zijn.
Eet anders: Eet Meer!
Meer groenten op je bord past perfect binnen de PuurGezond-filosofie Eet Meer!. In het boek Eet Meer! vind je volop inspiratie voor gerechten met veel groenten, peulvruchten en noten.
Meer over PuurGezond eten? Lees onze boeken
In onze boeken vind je uitleg over PuurGezond eten. En waaom het zo goed voor je is. Je voelt je lekkerde rin je vel, je weerstand wordt er beter van en je gewicht vaart er wel bij. In de boeken staan ook veel gezonde en lekkere recepten. Stuk voor stuk gemakkelijk te bereiden en passend binnen een PuurGezond eetpatroon. Dat betekent, boordevol groente, ruim gebruik van noten en peulvruchten, vaak vega en we zijn niet bang voor vet.
Onze recepten laten je zien hoe je gezond kookt, zonder pakjes en zakjes. Probeer het ook en voel je lekkerder in je vel, geniet van je eten en werk ondertussen ook nog aan je gewicht.
Je vindt de PuurGezond boeken in onze webshop.
