Goed nieuws dus voor de wereld en ook goed nieuws voor volgers van PuurGezond. Want het Gezonde Planeet Dieet vertoont verrassend veel overeenkomsten met een PuurGezond voeding. Kijk maar eens naar een aantal aanbevelingen die de wetenschappers doen.
Ga voor gezond, duurzaam én lekker
Gezond en duurzaam eten hoeft echt niet ten koste te gaan van de smaak! Dat zeggen deze wetenschappers en dat verkondigen we bij PuurGezond al jaren. Een bewijs zijn al dieheerlijke recepten op onze PuurGezond website
Omarm plantaardig eiwit
De wetenschappers adviseren vooral om meer peulvruchten en noten te eten, want dat zijn goede plantaardige bronnen van eiwit. Dat komt heel mooi overeen met de adviezen en recepten in het PuurGezond boek “Eet meer!”
Word flexitariër
Vlees is een goede bron van voedingsstoffen als eiwit, ijzer en vitamine B12, maar een hoge consumptie is slecht voor je gezondheid en voor de aarde. Toch hoef je geen vegetariër of veganist te worden om gezond en duurzaam bezig te zijn. Het advies van de wetenschappers komt neer op maximaal 1 keer per week rund- of varkensvlees, 2 keer per week kip en 2 keer per week vis, met porties van circa 100 gram per keer. Ook bij PuurGezond zijn we voorstander van flexitarisch eten; we adviseren 2 à 3 keer per week vegetarisch te eten. Tips en recepten zijn te vinden in onze digitale cursus "Gezond vegetarisch eten
Plan een week vooruit
Ietwat verrassend misschien is het advies van de wetenschappers om per week te plannen wat je gaat eten. Zo kun je zorgen voor voldoende afwisseling, het scheelt tijd en voorkomt ook dat je voedsel moet weggooien. Ben je dit niet gewend? Probeer dan eens het PuurGezond wintermenu. Daarin staat voor 4 weken beschreven wat je elke dag kunt eten, met 3 hoofdmaaltijden en een aantal tussendoortjes.
Kook vaker zelf
Van dit advies worden we bij PuurGezond helemaal blij. Het is één van de inzichten uit het boek “7 inzichten voor een blijvend goed gewicht”. Zelf koken is beter voor de lijn, want je weet precies wat er in je eten zit. En het is beter voor de aarde, want je hebt geen pakjes, zakjes en kant-en-klare producten nodig. Alleen maar pure, onbewerkte producten, die nog niet zoveel beslag op de aarde hebben gelegd.
@ Angela
