Recepten voor bijgerechten

Met een geurige ratatouille eet je met speels gemak je dagelijkse portie groenten. Het is wel even wat snijwerk, maar verspil je tijd niet aan…

Als wij op vakantie gaan en een lange reis met de auto voor de boeg hebben, dan gaat er al sinds jaar en dag een zelfgebakken brood mee voor onderweg.…

Zelf een vegan burger maken is gemakkelijker dan je denkt. Met peulvruchten als basis heb je zo een lekkere eiwitrijke vleesvervanger.

Soms zijn ze voordelig te koop: mango’s. Sla dan je slag en koop er een paar voor een echte Indiase mangochutney. Zelfs als ze niet rijp zijn, kun je…

Satésaus uit het schap of vriesvak van de supermarkt laat jij voortaan links liggen. Want als je deze zelfgemaakte saus eenmaal geproefd hebt, wil je…

In de supermarkt verkrijgbaar in veel verschillende smaken: sandwichspread. Een heerlijke frisse groentespread voor op je brood of toast. Jammer…

Wil je meer groenten in de maaltijd of wil je aardappelpuree met minder koolhydraten dan is deze aardappel-knolselderijpuree een aanrader. Kan niet…

Hummus is in korte tijd heel populair geworden. Dat vinden we niet gek want het is zooo lekker!

Er zou een compleet kookboek gevuld kunnen worden met alle recepten van gehaktballen in Nederland. Heel wat oma’s en moeders hadden vroeger immers hun…

Geroerbakte spruitjes. Een heerlijke variatie op gewoon gekookte spruitjes.

Deze Mexicaanse dipsaus maak je het liefst vlak voor gebruik, omdat de avocado snel verkleurt. Het smaakt verrukkelijk bij nachochips, maar ook als…

Lekker met kwarkdeegbodem en boordevol groente. Dat is PuurGezond!

Plantaardige vleesvervangers zijn volop te koop in de supermarkt. Maar ze hebben toch altijd iets geknutselds. Maak de lekkerste plantaardige burgers…

Lekker bij de barbecue of gewoon tussendoor bijgerecht8 stukkenbereidingstijd: 10 minutenwacht- en oventijd: 2,5 uur

Pommes Duchesse, of gewoon op zijn Hollands: aardappeltoefjes, liggen diepgevroren klaar in de supermarkt. Maar maak ze ook eens zelf. Super…

bijgerecht 4 personen

Al eens grove wilde spinazie gegeten? Echt een keer proberen. Het smaakt vooral lekker als je het roerbakt. Wij maakten er deze simpele maar heerlijke…

Weet je niet hoe je een aubergine het best kunt eten? Maak eens deze heerlijke salade. Zowel lauwwarm als koud heel lekker.

Een simpele komkommersalade wordt heel speciaal als je ‘m lekker pittig maakt. Zo kom je wel aan je groenten elke dag.

Steeds meer gesignaleerd: Flamkuchen. Deze lekkernij van onze oosterburen heeft nog wel het meeste weg van een pizza, maar dan zonder de tomaten. Met…

Dit is een van de lievelingsgerechten van Mary van onze redactie. Maar het blijkt dat veel mensen dit zoetzure groentegerecht boordevol aubergine…

Of het nu wel of geen goed barbecueweer is, niets hoeft je ervan te weerhouden deze homemade barbecuesaus te maken. Deze smaakt namelijk ook prima bij…

Zin om een Italiaanse draai te geven aan dat oer-Hollandse boontje? Maak dan eens deze heerlijke sperziebonen a la putanesca.

Als we nu toch de barbecue aansteken, dan is het leuk ook eens wat anders te serveren dan alleen vlees. Bij mij ontbreken, zeker in deze maanden, de…