Satésaus uit het schap of vriesvak van de supermarkt laat jij voortaan links liggen. Want als je deze zelfgemaakte saus eenmaal geproefd hebt, wil je niet anders meer!

Verhit in een kleine steelpan 8 eetlepels pindakaas en 200 ml kokosmelk. Pers 1 teentje knoflook en voeg dit toe. Schil 1 cm gemberwortel en snij of rasp deze heel fijn. Voeg knoflook en gember toe aan de pindasaus en maak pittig op smaak met peper en eventueel wat zout.

Tip

  • Liever wat pittiger? Roer er wat sambal of een fijn gesneden pepertje door.
  • In plaats van op smaak met zout kan je ook een scheutje sojasaus of ketjap toevoegen.

 

Recepten voor bijgerechten